晋中有哪些好吃的特产？
1，珍珠粥
珍珠粥是山西晋中最传统的特色小吃，历史悠久。清朝的道光尝过珍珠粥后，大受赞赏，晋中珍珠粥的名声也就传遍了国外。晋中珍珠粥主要以优质大米、小米、绿豆为主要原料。生产出来的珍珠粥色泽金黄，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。
2.太谷熏鸽
太谷熏鸽是山西晋中太谷的传统地方名品。它起源于清朝，已有100多年的历史。在清代，它也是晋商与当地权贵交往的精美礼品。太谷熏鸽用的鸽子都是野鸽，再配以花椒、大料、砂仁等各种调料。最后，熏鸽色泽金红色，香味浓郁，肉质鲜嫩，是招待客人的上品。
3.平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中平遥的特产之一。平遥牛肉很有名，但是产地无法考证。2003年被列为中国国家地理的标志性产品。平遥牛肉的制作工艺很复杂，讲究“五个一”的原则。一块肉，一撮盐，一坛一锅，让牛头色香味俱全，红润，香浓可口，肥而不腻，营养丰富。
4.寿阳豆干
寿阳豆腐干是山西晋中的特产，历史悠久。清代康熙时期，寿阳开始制作豆腐干，2013被列为中国国家地理标志产品。寿阳豆腐干主要以寿阳优质绿豆为主要原料，然后将绿豆浸泡。豆腐经过复杂的制作过程，最后上色冷却。做出来的豆腐干颜色红褐色，细腻有嚼劲，非常好吃。
5.寿阳茶食品
寿阳的茶食是山西晋中最传统的小吃之一。寿阳的茶食历史悠久，但被唐代文学家韩愈正式命名为“茶食”。寿阳人喜欢在春节或其他喜庆的日子里自制茶食庆祝，也会制作茶食祭拜祖先和神灵。寿阳的茶食其实是一种煎饼和月饼结合的食物。吃起来外脆里脆，非常好吃。
6、昔阳吊炉小烧饼
吊炉小烧饼是山西晋中的特色美食。历史悠久，起源于金元时期，至今已有800多年的历史。起初，人们在远离战争的时候，可以拥有方便食用、保存和携带的食物，于是挂炉烧饼应运而生。现在小鹿烧饼更加多样化，以优质白面粉为主要原料。最后，烧饼吃起来酥脆可口，味道非常醇厚，营养丰富。
7.太谷蛋糕
太古饼是山西晋中的传统美食之一。历史悠久，起源于清朝，至今已有100多年的历史。主要原料是精制白面粉和糖。生产的太古饼甜而不腻，味道鲜美。太古饼制作技艺被列为山西省第一批省级非物质文化遗产，2007年被列为中国国家地理标志性产品。
所以晋中不仅有灿烂的历史文化，还有这么多好吃的特产。赶紧去晋中尝尝这些美味的特色美食吧！