四种最早驯化的果树。

1，葡萄

葡萄是世界上最古老的果树之一。经过研究发现，葡萄起源于西亚，已有8000多年的栽培历史，现在世界各地都有栽培。但从世界水果种植规模来看，95%的葡萄都集中在北半球。即使在中国，长江流域以北也有大片的葡萄园。

据科学研究，葡萄的果肉富含矿物质、维生素、蛋白质、人体所需的氨基酸等。“吃了葡萄要不要吐葡萄皮”这个问题一直困扰着人们。其实葡萄皮中所含的花青素不容易被人体吸收，葡萄皮多多少少是不干净的，所以还是不要吃葡萄皮的好。

2.无花果

据史料记载，“无花果起源于土耳其至印度北部的亚洲部分，自然分布于地中海沿岸大部分国家”。无花果的栽培历史可以追溯到一万年前。在古埃及金字塔的遗迹中，雕刻着古人种植和培育无花果的壁画。在尼普尔古堡中发掘的楔形文字也发现了无花果的药方。

无花果不是没有花，它的花藏在果实里。无花果被誉为“水果之王”，其营养价值高于其他常见水果。主要原因是无花果的生长过程中需要黄蜂帮助授粉。

马蜂爬进无花果完成授粉，无花果迅速生长，缩小了马蜂进出的通道，马蜂爬不出来。最后和无花果融合成了水果里的动物蛋白。这就是无花果蛋白质含量高的原因。

3.橄榄

橄榄是地中海的特产，6000多年前就被种植了。和我们在国内视为蜜饯和零食的橄榄完全不同。橄榄的主要作用是榨橄榄油。橄榄营养丰富，热量低，适合凉拌和低温烹饪。

4.日期

枣起源于北非和西亚波斯湾一带的沙漠绿洲，已有数千年的历史。虽然名字里有个“枣”字，但其实和红枣、甜枣等水果有很大区别。生产椰枣的椰枣树属于棕榈科，证明了椰枣和红枣的区别。

椰枣的营养价值极高，最突出的是含糖量高达70%，还有丰富的维生素和人体所需的元素。在迪拜，椰枣是土豪和普通人都喜爱的水果。枣树也是果树中特有的。由于它们生命力顽强，一片叶子可以长到6米长，坐果率极高。所以有“种一棵椰枣树，几十年就有结果”的说法。

椰枣树的果实产量很大。每年，椰枣市场进出口的椰枣多达数百万吨。如今，椰枣在世界上的名声越来越响。土豪把椰枣当作自助餐的搭配水果，普通家庭把椰枣当作休闲零食，椰枣是值得带回家的特色美食。