覆盆子是什么品种？

种类范围从371319悬钩子属植物有750余种，主要分布在北半球温带，少数分布在热带、亚热带和南半球。中国大约有200种。红莓(R. idaeus L .)，也被称为欧洲红树莓和红枪鱼，是栽培最广泛和品种最多的，起源于欧洲。黑树莓(R. occidentalis L .)，又名黑马林；忽视者佩克。是美国红树莓品种(R. Idaeus var。Strigosus (Michx。)格言。)和黑树莓。中国有几种野生悬钩子属植物，如三色树莓、高粱泡、树莓等。

树莓栽培历史不长，65438-0548年英国就有树莓栽培的记载。18世纪从欧洲传入美洲。现在全世界分布很广，主要栽培国有波兰、英国、南斯拉夫、捷克斯洛伐克、美国、加拿大。1988世界产量达到36.6万吨。中国是1911年引进的，只有黑龙江省有大面积种植。

特征和特点

这株植物有2米高，有很多分枝，没有主干。叶互生；单叶或3小叶羽状复叶和掌状复叶；托叶，两性花，单生或簇生在总状花序，球果或伞房状花序里；萼片5，宿存；花瓣5，白色或粉红色；雄蕊多数，离生；雌蕊多数，有时很少，着生于突出的花托上，每个都有子房和顶生花柱；成熟的心皮是核果的。聚合果或多心皮果，果实大小为1 ~ 1.5厘米。

地下部分由地下茎和须根组成。根系较浅，广泛分布于土壤中。地下茎上的芽叫做基芽。每年夏末前，基芽萌发大量新芽，长5 ~ 8厘米，在土中冬眠。次年早春，这些新芽出土，称为基本枝。秋末冬初，基本枝停止生长，成为1年生枝。第二年春天，1年生枝条中部发育的饱满芽产生结果枝，花序长在结果枝的腋部。一般结果枝顶端的花序发达，在同一花序上，顶端比下面的花开放早。花期长，成熟期不规律。1年生枝条腋部形成的花芽一般当年不发芽，若重新剪或去芯，也可当年开花；也有少数品种在花芽形成当年开花，在温暖地区能结两次果。秋季果实成熟后，枝条枯死，地下茎再生新芽。冬季寒冷地区需要埋土防寒。喜光，不耐旱，开花和果实成熟期间缺水，影响生长和产量；也不耐涝。适宜生长在有机质含量高、疏松肥沃、无积水的湿润土壤上。

主要品种

1颗红莓。当时的基枝是绿色的，上面覆盖着白色的粉末，基部有几根嫩刺。叶背银白色，嫩叶紫红色。果实圆头，深红色，清香扑鼻，品质优良。7月初成熟。抗旱性强，产量高。是目前栽培最广泛的品种。②大红树莓。白色粉末少，紫色刺密的枝条。叶背灰色，叶柄有紫色小刺，嫩叶不紫。果实高而圆，萼片肥大，外缘紫红色，有白色茸毛，果实大。成熟期比红树莓晚5 ~ 7天。③黄树莓。基枝为褐色，2年生枝为黄褐色。果实圆头，香气浓郁，产量高。4黑树莓。枝细易下垂，但质地脆硬，刺强。果实紫黑色，有光泽。耐旱，产量高。以上品种除了黑树莓都是红树莓。

栽培技术要点

繁殖方式有分株、扦插、压条三种。分株法是应用最广，操作最简单的方法。红莓每年夏天都会长出大量的根和分蘖。秋天，根和分蘖在落叶后被挖出，它们可以在冬天和第二年春天种植。扦插地下茎或枝条可获得大量幼苗。黑树莓枝条较细，容易下垂，可采用顶端压条法。8月上旬，枝条顶端埋入土中，然后当年叶的叶腋中出现新芽和不定根，成为幼苗。春季采用水平分层法。

建园前要深施肥，建防护林。春天在土壤解冻后种植，秋天在落叶前种植。种植时应保护基芽不受损伤，种植后剪去地面以上的枝条留15 ~ 20 cm。每个洞里可以种两到三棵植物，形成一个植物丛。

种植方式有带状和单株两种，种植方向南北适宜。带状行距2 ~ 2.5m，株距40 ~ 75cm。60 ~ 90 cm的带宽为宽带，30 cm左右为窄带。单株行距1.5 ~ 2m，株间距60 ~ 80cm。每株约有15个分枝，各有7 ~ 8个二年生和1个分枝。

树莓架有两种:一种是栅栏架捆绑法；另一种是扇形装订法。

早春解除防寒后，剪去破损、折断、干枯的枝条，选择靠近植物丛、发育健康的7-8条枝条，其余从基部剪去。条植时，枝间距宜为10 ~ 12 cm(窄带)和15 ~ 20 cm(宽带)，多余的枝条应剪掉。果实采收后，从基部剪去2年生枝条，当年基本枝去芯。

树莓要多施肥，尤其是有机肥，能使枝条健康生长，多结果；但生长末期不宜施过多肥料，以免冬季冻害。结合覆土防寒，施底肥，每年追肥2 ~ 3次。

果实分期采收，历时约65438±0月。果梗不需要加工，必须和果梗一起收获才能新鲜食用。

冬季严寒地区，如黑龙江，冬季需要埋土防寒。方法是在植物丛基部堆土，然后将枝条压向地面，从排中取土掩埋，直至枝条不露。

主要病虫害有:①树莓锈病。伤害树叶。喷洒波尔多液；烧掉落叶。②叶斑病。伤害树叶。控制树莓锈病。③灰腐。伤害树叶、浆果和嫩枝。收集并掩埋病叶、病果和病枝。④树莓蛾甲虫。伤害幼叶、嫩芽和浆果。收集并焚烧昆虫果实；喷洒杀虫剂。⑤树莓芽蛾。幼虫吃树枝、嫩芽和果实。砍掉受损的树枝，烧掉果实；喷雾杀死幼虫。

经济价值

果实含80%的水分，5.58 ~ 10.67%的糖，0.62 ~ 2.17%的有机酸，18 ~ 25毫克的维生素，此外还有维生素A、B2和烟酸。除生鲜外，主要加工果酱、果汁、果酒等。覆盆子也是很好的蜜源植物。

树莓种质资源

在树莓生产和育种中具有一定遗传物质和利用价值的植物的总称。树莓属于蔷薇科悬钩子属。约有450种，主要分布在北半球的寒区和温带，部分生长在南半球的热带山区。中国有210多种，分布在南北各地。野生资源非常丰富，需要开发利用。树莓可分为红树莓类、黑莓类、覆盆子类及其杂交种。

红树莓集团

聚合果簇生在突出的花托上，果实红色、黄色、黑色或紫色，成熟时呈帽状，与花托分离。①树莓广泛分布于欧洲、北美和东亚。本种有许多变种，主要有两种栽培的树莓:树莓变种。产量高，果实大，色泽鲜艳，最早驯化栽培；美国树莓Strigosus (Michx。)格言。)果实小，但耐寒耐旱。几乎所有早期栽培的树莓品种都来自这两个品种。经过几个世纪的选育和栽培，培育出了许多果实大、味道鲜美、产量高的优良品种，如Jochem Roem、Malling Jewel、Malling Promise等果径为40 ~ 50 mm的品种，美国品种Latham的果实虽然稍小，但由于抗寒、产量高、品质好，在欧美许多国家广泛栽培。новосткузьмин A，苏联的викиг。中国有红莓，东北栽培多年。果实虽小，但酸甜可口，香味浓郁，产量高，耐寒、抗旱、无刺。是优良的育种种质。中国有两种野生树莓种质资源:山楂叶树莓。(见图)，分布于我国东北、华北和西北地区，植株直立健壮，根系发达，耐寒，耐-40℃低温，耐旱，能在荒地、路边和贫瘠干旱的山坡上正常生长结果。悬钩子文库页(R.sa-chalinensis Levl。)主产于长白山和大兴安岭，果实酸甜，香味浓郁，抗寒性强，耐-45℃低温，可用于抗寒育种。②黄树莓是红树莓的黄色变种。品种也很多，如英国的Malling Orion、美国的Golden Queen、中国的黄树莓等，一般产量不如红树莓，很少大面积栽培，多见于庭院果园。③黑树莓(R. occidentalis L .)，美洲种，果实黑色，香味浓郁，枝条上散着坚硬大刺，根系分布较深，耐旱，根系和分蘖少。一年生枝在夏末生长成向下的拱形，当尖端接触地面时，它们生根并形成新的植物。这种特殊的繁殖方式被称为顶端压条。黑树莓抗寒性差，适合在温暖地区种植。优秀品种有坎伯兰、新洛根、黑骑士等。其中黑骑士是美国20世纪70年代育成的新品种。从盛夏到秋末，果实陆续成熟，可以不断收获鲜果，比较适合园林栽培。④紫树莓是红树莓和黑树莓的杂交种。它往往比它的父母更有活力和生产力。繁殖习性倾向于黑树莓。优良的品种有白兰地酒、苏度酒、克莱德酒。

黑莓组

聚合的核果紧贴花托不分离，果实黑色，总状花序。人工栽培始于北美。起初，从野生物种中选择更好的类型。1881年，J.H.Logan从Aughinbaugh的幼苗中选出Logan和猛犸象。19年底，伯班克孕育现象级。这些品种在当时被广泛栽培，成为日后育种的重要种质材料。黑莓的主要优点是果实大，味道甜，树壮。但不如树莓群耐寒，在温暖地区适应性强。黑莓的刺给栽培管理者增加了许多困难，成为限制这种植物扩大栽培的一个因素。所以在黑莓的育种目标中，无刺几乎和大果、优质、高产一样重要。伯班克是第一个从事黑莓无刺育种的人。1902年，他首先发现了无刺黑莓(R.canadensis)，然后从从印度交换来的黑莓中选出一株产量特别高(90kg/a)的幼苗，命名为喜马拉雅浆果。通过杂交，他培育出一种无刺黑莓，味道好，产量高。扬贝里和波森贝里是由B.M.Young于1926育成的。目前已分别衍生出黑莓品种、杨莓品种、波森莓品种。比如美国的巨型无刺波森莓果实长6厘米，味道很甜，可以成熟近两个月。在英国培育的Tayberry可以像红莓一样用切根繁殖，这是黑莓育种中的一个有利性状。

R.凯撒斯集团

它比黑莓果实大，有伞房状花序和卷须状分枝，不能直立生长，栽培时必须捆绑。其他字符类似于黑莓，所以人们经常把它们混合在一起，或称为树莓卷须。优良品种有无刺杜莓、露迪雅等。在美国，而且暴露的浆果数量较少，比黑莓的抗寒性差。