为什么糖是战略物资？

战时，含糖量高的食物(水果糖浆、巧克力、糖果等。)都是极其重要的战略物资，因为糖可以为士兵提供源源不断的能量作为补给，是提高战斗力的“神器”。

糖类是多羟基(两个或多个)醛或酮，水解后可成为有机化合物之一。

化学上，由于它是由碳、氢、氧组成，类似于化学式中的碳和水的聚合，所以又叫碳水化合物。

糖的历史:

史前的人们已经知道，甜食取自新鲜的水果、蜂蜜和植物。后来发展到用谷物制造麦芽糖，再发展到用甘蔗甜菜制糖。制糖历史大致经历了早期制糖、手工制糖和机械化制糖三个阶段。