特产张掖

张掖当地的土特产很多，植物主要有小河枣、干菌山楂、苹果梨、张掖山楂、乌江大米、发菜等。主要中药材有甘草、锁阳、生姜、黄芪、大黄、麻黄、鹿茸、麝香等80多种。当地主要食品有赣州粉丝、张掖九难、张掖黄酒、丝路春系列白酒等。丝路春酒连续五年荣获甘肃省优质产品奖，远销中国、台湾省和香港。主营工艺品夜光杯，历史悠久，材质为祁连山玉石，质地细腻，图案精美。外观精美，一直是馈赠亲友的佳品。宗野皮宗野皮位于张掖，地处西北边陲。到处都有丰富的水源。可以说是水在流，河在织，所以芦苇丛生于湖河四周。芦苇为多年生草本纤维植物，无需管理，一年可收割一次。是造纸纤维合成和纺织工业的重要原料。张掖是白花芦苇(有少量紫花芦苇)，生长迅速，茎粗，株高大，密度高，纤维韧性强，品质好。多用于纺织铺床、铺炕的苇席，屋顶的蒿属部分，包装药材的苇席。大量的芦苇叶被运到外地作为粽叶。在端午节，我国人民有吃粽子的习惯。据记载，最早的粽子是用芦苇叶包大米，然后用糯米。所以宗爷就成了张爷运到外地交易的大量东西。虽然没有杏仁、发菜、蜂蜜那么有名，但也是省内外的大众产品。盾叶薯蓣，又名玄参，为多年生草本植物。主要产于山丹、民乐一带，山丹大马鹰潭、大黄山一带出产的品质最好。有经济价值的是它的根。那时候黄茴香的根淀粉含量高，味道甜。现在已经人工种植，加工，销往国外，是天然的绿色食品。黄茴香具有一定的经济开发价值。大蒜大蒜是民乐的特色之一。已有两千多年的栽培历史，因此有“大蒜之乡”的美誉。民乐紫蒜以个头大、瓣肥、汁多、味辣、易剥皮而闻名。以前因为地处偏僻，贸易不畅，只在水患的郊区种植，而且种植数量很少。大部分产品是自己食用或馈赠亲友的。清朝和民国时期，大蒜产量增加，年产量达几十万斤。除了自己养活，部分产品还销往周边县。中华人民共和国成立后，大蒜种植面积逐年扩大，产量增加。50年代每年种植1，000多亩，总产量67万斤。1973年种植面积扩大到3061亩，总产量13516000斤。1981年后，市场开放，经济活跃，提高了农民种植大蒜的积极性。1983年全县种植面积5123亩，产量959.6公斤，总产量4915800公斤，产值2516500元。此后，大蒜种植区扩大到顺化、丰乐、新田、顾雍、民联、三宝等村。1990年，全县种植面积已发展到17501亩，产量1044.6公斤，总产量182829千公斤。出口东北、内蒙古、青海等省，还出口韩国、新加坡、香港等10多个国家和地区。苹果梨民乐苹果梨颜色鲜艳，底色黄绿色，背面有红晕。这是一个苹果形状。存放20天后，它会分泌一种蜡，背景变成金黄色，有光泽。单果平均重量200克，最大的900克。果肉细腻，质地酥脆，汁多，核小，石细胞少，酸甜适口。它不仅是很好的新鲜食品，也是制作罐头、果汁、果酒的理想原料。果实含水分84.9%，粗蛋白0.42%，总糖8.83%，有机酸0.13%，无碳浸出物13.32%，粗纤维1.19%，灰分1.17%，维生素c，民乐苹果、梨在1977年省水果鉴定会上获一等奖6月，1985，11，在全国优质农产品梨果鉴定会上获得第一名。1990，获甘肃省星火计划一等奖，张掖地区科技进步一等奖。蜂蜜蜂蜜主要产于山丹、民乐两县，其他县也有一定产量。蜜蜂大多来自苏南、浙江等省份，这一带的一些村庄也有少数蜜蜂。蜂蜜由沙枣、油菜花等蜜源植物酿造而成，色泽纯正，味道香甜。广泛应用于制药工业和食品工业。临泽和高泰出产的枣花蜜享有很高的声誉。我区蜂蜜荣获国家颁发的优质产品荣誉证书。沙葱属于百合科，是一种多年生草本植物。当地羊吃了沙葱后，羊肉不油腻，味道鲜美。沙葱的嫩叶可以当菜吃，腌制，油炸，味道鲜美。分布在我区的沙漠、沙滩等地，夏秋季节采摘沙葱的人很多，尤其是雨后。现在有人用拖拉机运进城里给居民吃，经济效益可观。玄参、藻类、地木耳。细胞呈球形，大部分呈链状，被胶质覆盖，形成不规则叶状体，蓝绿色。水洗油炸食品，味道鲜美，包饺子，包子风味独特，是当地农村客人的一道好菜。广泛分布于全区的山坡、荒地、草地。