北京贵宾楼和北京饭店

八国联军入侵后，北京成了入侵者寻欢作乐、大吃大喝的地方，一些为这些外国士兵服务的旅馆、饭店相继开业。有两个很有经营意识的法国人在苏州胡同一带开了一家酒馆，卖几毛钱一杯的酒和一些简单的小吃。因为顾客拥挤，这家只有三个门面的酒馆已经无法满足食客，于是法国小老板第二年就把酒馆搬到了东单牌楼西北角街，挂上了“北京饭店”的牌子。

这家不断扩张的北京酒店在经营上存在时差问题，老板已经易手多次。随着业务的扩大，饭店由意大利人在中法实业银行经营时迁至现址。北京解放时是七层红砖楼，建筑面积26000平方米，客房100多间。

1952，原北京饭店大楼西侧旁，一栋八层、200多间客房、可容纳1000多人的宴会厅的新楼开工。新楼于1954竣工，投入使用后习惯上称为“西楼”。

1973北京饭店再次扩建，原北京饭店东侧红楼被拆除。用了一年半的时间建成了当时北京最高的新大楼，共17层，建筑面积近90000平方米，客房600多间。使用后，曾被称为“东楼”。

* * * *改革开放后，在香港霍英东的支持下，在三楼西侧修建了一座豪华的“贵宾楼”，建筑面积4.3万平方米，客房208间。这是一家具有国际一流水平和设施的酒店。****

四座北京酒店建筑并排而立。相比之下，被称为“中楼”的原京华饭店建筑——80多年前法国经营者拆除“谢伟大礼堂”后，于1917年建成的米黄色建筑，显得有些陈旧。

由“中楼”、东楼、西楼和贵宾楼组成的北京饭店对行人和中外宾客都很有吸引力。

今天的北京饭店建筑面积近20万平方米，是解放后刚接手时的8倍。北京饭店以其名厨和名菜受到中外客人的称赞，服务水平一流。

这家餐馆接待过许多国家的元首和贵宾。美国前总统尼克松在北京饭店用餐后对食物和服务质量大加赞赏，尼克松夫人亲自到厨房参观，对厨师的厨艺赞不绝口。许多国家都邀请了北京饭店的厨师为他们送经书和珍宝。北京饭店闻名世界。