厨师会搅拌米粉吗?

是的。

将糯米粉放入厨师的机器中,慢慢加入温水,直到它变成面团。取出煮熟的面团,放回厨师机器的桶里。加入所有粘米粉,慢慢搅拌。慢速度打了大概十分钟。然后移到案板上搓成长条,切成小块。烧水蒸10分钟。