按地域可以划分出多少种日期?
一般以年平均气温65438±05℃为界,结合果实经济性状特点和栽培技术,可分为南召和北早两个生态型。
北枣主要分布在淮河流域和秦岭以北,耐低温、干旱、耐盐碱,含糖量高,含水量低。多用于烘干干枣,产量占全国总产量的90%以上。根据自然条件的不同,北方枣树可分为三个栽培区:①黄河、海河中下游冲积土壤枣树区。栽培历史悠久,是我国最重要的红枣栽培区,包括辽宁西南部、河北、山东、河南全部、山西中南部、陕西中部。主要栽培的优良品种有金丝小枣、无核枣、沅陵枣、半枣、赞皇枣、灰枣、纪信枣、金枣、灵宝枣。②黄土高原丘陵区枣区。该地区是我国枣树栽培的起源地,历史悠久,保存了数百年甚至上千年的古枣树。主要包括山西西北部和陕西东北部沿黄河一带。主要品种有木枣、油枣、骆驼枣。③甘肃、内蒙古、宁夏、青海、新疆干旱地区的河谷、丘陵和枣区。该地区土壤贫瘠,降雨稀少,枣树靠灌溉供水,品种单一,质量不高。但也有一些地区气候好,日照充足,昼夜温差大,所以枣果质量好,如从南疆阿克苏、喀什等地引进的金丝小枣、灰枣、赞皇枣等。
南召为耐高温、潮湿、酸性土壤,含糖量低,含水量高,多用于加工蜜枣。