南海区九江镇有什么特产？，，，急需。

九江煎饺九江煎饺的制作方法是一门艺术，要求色、香、形俱全，是独具特色的年夜饭食品之一。其特点是色泽金黄，形状扁圆，油润。九江炸堆是南海九江镇的传统特产。“炒桩”曾被称为“卢桩”，在唐代被用作宫廷的食物。到了清代，九江人邹边南改革了炸桩的制作工艺，改良后的“九江脆皮炸桩”很受欢迎，在民间广为流传。20世纪30年代初，九江煎饺远销港澳、东南亚、美洲，与九江双蒸、鱼花并称为“九江三宝”。65438-0986九江煎饺被编入中国第一部大型地方名产词典《中国地方名产词典》。和龙江煎饺一起，一直是年夜饭有名的角落。在广州和珠三角，它的名气甚至比盲饼还响。近年来，九江煎饺在九江、附近地区甚至海外都很受欢迎。除广州和佛山外，产品还出口到香港、澳大利亚、英国和美国。九江双蒸酒——满街都是香港的广告，酒里是万宝路。九江双蒸酒始创于清朝道光初年，至今已有近200年的历史。两个世纪以来，经过几代九江先民的辛勤劳动和智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造工艺。它主要以大米为原料，用大米和大豆制作酒曲。加入蒸熟的大米，再次发酵，冷却蒸馏酒，储存，浸泡陈年肉，精心勾兑，过滤，包装而成。具有“玉清冰爽，酱油纯正，醇厚爽滑，回味甘甜”的独特风格。九江双蒸酒的传统酿造工艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育和形成的，具有鲜明的地域文化特色。九江人借助西江沿岸适宜的当地气候、清澈的水质和独特的酿造工艺，酿造出适合岭南气候饮用的优质米酒。九江传统双蒸酒酿造技术的发展史，既是明清以来南海九江酒业的专业发展史，也是南海手工业和商业的发展史，更是岭南文化发展史的一部分，见证了华人海外生存的艰难历程。九江双蒸酒的传统酿造工艺和中国其他传统工艺一样，体现了中华民族的原始精神。随着九江双蒸酒在国内的不断销售和出口，这种精神形成了跨越时空的文化影响力，为九江双蒸酒传统酿造工艺具有珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济和社会价值奠定了基础。1952年，九江镇12酒厂组成合资企业，成为九江酒厂的前身，也是九江双蒸酿造技术的唯一传承单位。至今，九江双蒸酒年产量达4万多吨，畅销广东、香港、澳门、广西、海南，甚至欧美唐人街。