纯生啤酒的起源

时间大概是1975。

我不记得发明它的公司了。应该不是朝日就是麒麟。

发明的起源是因为世界上所有人都知道生啤酒比熟啤酒好，但一直没能解决生啤酒的保存问题。在那之前，啤酒如果不经过巴氏杀菌，几天后就会变坏。同时，当时的无菌灌装技术并不好。灌装中的二次污染问题无法控制，所以喝熟啤酒总是有可能的。

在我通过膜过滤等技术解决了这个问题后，生啤酒风靡全球。

目前，纯生啤酒在日本占90%以上，在德国占50%以上。

但是目前国内的扎啤很少。很多都是骗人的。它们不是由真正的牵伸技术制成的。因为对设备和工艺的要求很高，所以在10年前就由珠江啤酒首创。现在国内真正的草稿灌装线很少。

其他概念如干啤酒、冰啤酒、果味啤酒、全麦、无酒精都是炒出来的概念。中国人太聪明了，骗不了。