中山市神湾有没有好的果园和便宜的水果?

神湾,一个颇让人回味的地名,其实历史悠久。在古代,这里曾经是一片沙滩,三面环山,西面是磨刀门水道。磨刀门山被用作天然屏障。早年这里是天然的避风处,船只也经常在此停靠,所以最初被命名为万川。后来有很多猛烈的台风,但是停泊在这里的船只安然无恙。船员和渔民认为有神灵的秘密保佑,立即集资修建了一座祭祀用的庙宇,并改名为万川神湾。

这一天,沿着365省道往南走,过斗门桥前,在神湾医院左转,用不了多久就可以进入神湾菠萝的主产区:吉雅山。一条长1.3 km,宽四五米的水泥小路通往丫髻山的菠萝园,是当地政府在2001年夏天为解决水果运输难而修建的。

沿路随处可见野花绿草,甚至还有一只可爱的蜥蜴在岩石上躺了很久,让人遐想。下山来的溪水清澈见底,鹅卵石斜跨水底,溪水清澈如玉。蓝天、白云、青山、飞鸟,所有的闲适与优雅,都在这样一个舒缓的早晨悄然迸发。

五月也是菠萝成熟的季节。许多著名的神湾菠萝生长在这座美丽的吉雅山上。

吉雅主峰海拔386米,是神湾镇的最高点。它被称为吉雅山,因为它的山峰比周围的山峰高得多,从远处看就像是我女儿头上的一个发髻。这个山东西长3.1km,南北宽2.5km,面积7.75km2,表层为沙黄色土壤,特别适合菠萝生长。据史料记载,抗日战争时期,吉雅山也是五桂山的游击活动地之一。当时这一带山峦起伏,林木茂密,恰好是藏匿游击队抗击日本鬼子的重要战略要地。依托有利地形,五桂山游击队频频出击,攻破日军据点,歼灭日军,缴获一批精良的敌军武器,极大地鼓舞了抗日战争的士气。

其实沙岗村西侧还有一座盛产菠萝的铁炉山。这座山非常有趣。西边属于神湾镇,东边属于坦洲镇。它的山形很像铁锚。它曾被称为铁锚山。后来在山上发现一块很像铁炉的大石头,于是改名铁炉山。

上世纪90年代初,工业化浪潮汹涌至申万。为了招商引资,发展神湾工业区,沙岗村大部分土地被征用。在这种情况下,一些文化程度较低或年龄较大的村民的出路就成了问题。当地政府决定引导村民进山,大力发展以菠萝为主的水果种植。随后,当地政府出台相关政策,鼓励农民开发45度以下缓坡,大规模种植菠萝、荔枝等水果。神湾菠萝就是在这样的背景下发展起来的。

沙岗村的果农正在采摘菠萝。沙岗村,顾名思义,土壤里有很多沙子,最适合菠萝生长,再加上气候适宜,可以出产有名的菠萝。

沙岗人,神湾菠萝最早的种植者。

菠萝,果皮花纹凸起似凤凰毛纹,又叫凤梨,因其叶多刺似锯,粤语中又叫“乐在”。当地菠萝协会会长陈建强告诉笔者,神湾菠萝已有90年历史。1915年,居住在秘鲁的李国汉成功将种子带回家乡试种,之后逐渐推广,成为当地特产。

目前,神湾镇菠萝种植户250余户,面积2300余亩,主要分布在沈曦村(沙岗村)、油南村和海港村山区。神湾菠萝,特色品牌,荣获广东省无公害农产品称号,并申请了国家注册商标。早在半个世纪前,神湾菠萝一直畅销香港、澳门,甚至远销东南亚,直到今天。

吉雅山周围的菠萝园由大约半米高的菠萝树组成,类似于梯田。从山腰到山脚,看起来很壮观。在山脚下,菠萝一般与芒果、荔枝间作,各种水果品种形成了名副其实的大果园。走上山路,我仿佛闻到了两旁芒果、荔枝、菠萝的成熟气息。

神湾出产的菠萝经过长期选种培育,色泽金黄,皮薄肉厚,脆而无渣,香甜无酸味。当地淳朴的果农看到客人来了,也没说什么。菠萝经过采摘、切割、再切割,两三分钟就能送到嘴边。看着摘下来的新鲜菠萝在手中品尝,可以咬上几口在牙齿和脸颊间久久萦绕的果香。

果农说神湾菠萝有两个品种。一个是老的,果子很大,吃了让人有麻的感觉。现在没有种族了。另一个品种,就是现在种植的“金山品种”,结出的菠萝果眼浅,果核可食用,根本不需要蘸盐水。

清澈的山川溪流(上)和美丽的变色龙(下)揭示了这片土地的自然和纯净。

保卫水果

和我们一起上山种菠萝的果农都四五十岁了。他们大半辈子都在吉雅山上种菠萝,每个月踩着滑滑的沙土上山下山,汗流浃背地种满了菠萝地,种出了大名鼎鼎的神湾菠萝。

看着这满山遍野的菠萝田,和我身边这些淳朴的果农一样善良淳朴,突然明白,名气和本质不是一回事。

但是果农想的和我们想的不一样。我们赞叹梯田的美,菠萝的甜;而他们面对这些巨大的菠萝,除了积累的感情,剩下的全是苦涩和无奈。

“菠萝是40岁以上的人种的。等我们老了,菠萝就灭绝了。这份工作很难!菠萝也便宜。”

果农的话打消了我们看新鲜东西的兴趣,我又一次想到了名声和现实的区别。如果有一天著名的神湾菠萝真的消失了,那该是多么可惜啊?

果农种出了近乎传奇的神湾菠萝,但谁来保护这些水果,保护品牌?这恐怕是勤劳的农民力所不及的。(詹其林)

现在菠萝市场上正宗的神湾菠萝是什么样的?当地果农表示,鉴别方法其实很简单,就是神湾菠萝的尾部附上一个果梗(果农在采摘时特意留下的果梗,方便人们在剥皮时抓握)(如上图红线所示)。菠萝的皮是绿色和黄色的,因为自然成熟而不对称,这是其他品种的菠萝所没有的。

至于最近几年流行的“一个小菠萝就是一个神湾菠萝”的说法,这是误传。比如今年这个地区出产的菠萝,平均每个重1斤。