你知道酸菜鱼的起源吗？

传说酸菜鱼起源于重庆的一个渔村。渔民将捕获的鱼卖掉，用剩下的小鱼和其他农民交换腌菜。偶尔渔夫不小心把腌菜和鱼一起煮了，于是做了一顿很好吃的饭，最早流行于90年代初。当时这道菜在重庆大大小小的餐厅都有。后来逐渐被重庆厨师传到全国各地，所以大家。