红茶起源于何时？它是何时、如何传播到海外的？后期是如何发展的？
今年是胡进入茶叶行业的第10个年头。家族茶艺传到他这里，已经是第三代了。作为红茶文化与技艺的传承人，自2012起，任武夷山市星村镇慕童村主任，创办武夷山市慕童村农业合作社，举办首届武夷红茶斗茶大赛...拥有众多头衔的三代茶，都是在设计院工作的高学历建筑设计师，却在红茶营销艰难的年代，决定辞职回家帮忙。原因很简单。他笑着说:“你不能让你爸爸种茶，背在背上卖！”
他的“武夷红”茶以传统的“正山人种”为主，配以“妃子笑”、“老宗”、“赤干”、“金骏眉”等高端红茶。
传统上对正山小种的定义是指桐木村地区出产的小叶红茶，用马尾松煅烧，用烟熏干燥而成。是世界红茶的鼻祖。成品茶条丰满，色泽润泽，汤色纯正明亮，香气浓郁，具有独特的桂圆干香味。英国的时尚就是以这种茶为基础，配以牛奶、蜂蜜等辅料来准备下午茶。
正山金骏眉之所以珍贵，是因为整个过程都是制茶师手工制作的。每500g金骏眉需要上万个茶芽尖，采自武夷山自然保护区慕童村正山原生态种的茶芽，再经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。金骏眉是茶中不可多得的珍品，外形小巧紧凑，茶色金黄丝绒，汤色金黄，入口香甜。
赤干冠军是武夷山市慕童村首届武夷红茶搏击大赛赤干系列的最高奖。是正山红茶的创新模式，具有蓝香味，山味明显。
与绿茶相比，红茶是年轻人，其起源据说是明末的一个巧合:福建武夷山的慕童村地处险要之地，自古以来就是兵家必争之地。那是一个采茶的季节，北军路过，驻扎在茶厂。士兵们睡在茶果岭上。大军离开的时候，茶青已经扭曲变红，开始发酵。茶农舍不得扔掉，就把茶叶揉成团，用当地盛产的马尾松晒干。没想到，他们发现泡出来的茶又黑又油，还带着甜甜的桂圆汤。
红茶的历史很短，但它的传奇不亚于绿茶:在18世纪英荷争夺海上贸易权的战争中，红茶是利润丰厚的贸易产品；在波士顿倾茶事件中，红茶再次成为无辜的受害者。由于红茶和其他商品的大量出口，现代中国也有巨大的贸易顺差，这后来导致了英国鸦片的进口...
如今，黑茶已经遍布世界各地，但无论在哪里，请不要忘记，它们的籍贯是福建武夷，祖先的名字是“正山小枝”。有诗说:百年红茶谁捧耳，慕童下有赛马。九曲风景虽好，不如来这里品品红。