在欧洲农业发展过程中，早期欧洲人是如何给土地施肥的？

至少从罗马帝国开始，农民们就烧掉了大量的森林，并开辟新的土地来种植农作物。罗马著名政治家瓦洛曾记载，当时牲畜、鸟兽的粪便作为肥料非常普遍。罗马执政官老卡托也建议，可以把白羽扇豆、窝豆、豆茎埋在地下做绿肥。当时比较常见的是收集鸽子和家畜的粪便，加入野外的草和灌木，混合成肥料。