中国历史上的制造业是从什么时候开始的？

应该从商代就有文字记载了(当时人类还没有发明纸，东汉以前的商代用甲骨作书，春秋战国用竹简或织物作书)。Xi安半坡人(距今4000多年前)会在器皿上画鱼尾纹，但还处于打结和记录阶段，没有发现文字和记录。