饺子的历史

饺子在其漫长的发展过程中，有许多名称，如古代的“狱丸”、“扁食”、“饺子饵”、“粉角”。三国时期称为“月牙馄饨”，南北朝称为“馄饨”，唐代称为“月牙馄饨”，宋代称为“饺子”，明、元时期称为“扁食”。清朝称为“交子”。交子起源于东汉，由东汉南阳大夫张仲景首创。当时饺子入药，张仲景把一些祛寒的草药包在面团里治病(羊肉、辣椒等。)避免患者耳朵冻伤。