漳河水库的草鱼属于哪里？

漳河水库的草鱼养殖历史可以追溯到唐代(公元168-904年)，到70年代已形成相当规模。全盛时期全区养殖面积达到22万亩，经过多年的市场选择，面积最终稳定在150亩。近年来，通过漳河水库水质保护，草鱼产业逐步由高产型向优质高效型转变。漳河水库草鱼养殖历史悠久，优良的水质和生态养殖模式使其风味独特。第一，嫩。漳河水库的草鱼以天然饵料为食，肉质细嫩滑爽，肌纤维坚韧，久煮不碎，与人工养殖的草鱼有明显区别。二是“新鲜”。漳河水库的草鱼，既没有水库化肥养殖的异味，也没有湖泊养殖的泥腥味，更没有河里抓鱼的生活污水的怪味。入口即甜，清纯，余香缭绕，充满自然气息，是鱼中之宝。第三是“脆”。漳河草鱼肉质紧实、酥脆。切片后其肌肉松弛，鱼不易断。口感酥脆，肉味鲜美独特。

地域范围

漳河水库草鱼产于荆门市东宝区，包括漳河镇、马和镇、李希镇、仙居乡等27个村，其中漳河镇16个村(风火台村、陈静村、谢花桥村、付集村、乐瞳村、苏园村、苏集村、三花村、新丰村、余李村、熊峰村、付集村。李希镇有3个村庄(金花村、鹅村和尖山)。马和镇有6个村(白泥河村、马嘴村、一帆村、关庙岗村、双河村、园子河村)。仙居乡2个村(珍珠村、小河村)。适宜养殖区位于东经110° 49 ' ~ 112° 07 ' 53”，北纬30° 56 ' 03 " ~ 31° 14 ' 43”。漳河水库草鱼养殖区属于湖北省中低山区，主要由黑壤土和砂壤土组成。富含鱼类生长所需的微量元素、有机质和良好的透气性。基本气候特征为中纬度北亚热带季风气候区，雨量充沛，日照充足，无霜期长，具有春湿、夏热、秋凉、冬冷的气候特征。年平均气温17.3℃-17.9℃，年降水量1367.6-1485.6毫米，年降水日数126-147天，日照时数1600。漳河水库水质以ⅰ类、ⅱ类为主，pH值为6.6，平均溶解氧为8.153mg/L/L，平均生物需氧量为1.95mg/L/L，平均氨氮为0.214mg/L/L，平均亚硝酸盐为0.013mg/L/L，漳河水库水质符合要求。漳河水库位于湖北省荆门市东宝区漳河镇。它是由长江中游北岸支流张炬河东支——漳河及其支流截流而成的水库群，通过三条明渠串联而成。1997被省政府批准为省级风景名胜区，漳河水库是著名的国家3A级风景名胜区和国家水利风景区。雨养面积2212平方公里，水库面积104平方公里，库容20.35亿立方米。水库内有36个岛屿，65，438+064个半岛，24条支流。是一项综合利用、以灌溉为主的水利工程。它是中国著名的人工水库之一，全长202公里，流域面积。漳河水库流域经过漳河镇、李希镇、马和镇和仙居乡。全区水产养殖总面积654.38+0.5万亩，年产水产品2.3万吨，渔业年产值2.6亿元。

产品质量特性

1.外部感官特征:草鱼细长，前部略呈圆柱形，背部扁平，腹部圆，无腹筋，头中等大小，宽。身体圆鳞较大，侧线在身体中间，略弯。已知最大的个体重达40公斤。2.品质特点:漳河水库草鱼肉质紧实酥脆，耐煮，肉质细嫩，鱼丝切片后不易断。肉味鲜美独特。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物。草鱼含有丰富的硒，经常食用有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体虚弱，食欲不佳的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。3.质量安全规定:水库自然养殖过程中严格执行淡水养殖用水水质标准NY5051-2001。在孵化期和鱼苗培育期，预防应是鱼病防治的主要方面，防治结合，鱼苗培育池定期消毒，可有效预防鱼病的发生。鱼苗培育期间，应使用合格的渔用配合饵料，并使用经商检局注册的饲料。饵料应符合NY5072-2002《渔用配合饲料》的安全限量。在日常管理中，成立地理标志产品质量控制专班，按照地理标志产品生产流程执行水产养殖质量安全管理规定，并由质量控制员随时进行检查，监督水质和环境。生产基地必须保证三个记录，要对产品销售从鱼种放流到生产管理的全过程进行控制和检查，确保《地理标志产品生产技术规范》的实施。严格执行国家GB1106渔业水质标准NY5051无公害食品淡水养殖水质。在环境方面，按照GB/T18407.4-2001无公害水产品产地环境要求和GB/T19000-2000质量管理体系，执行制度，严格执行标准和制度。