一秒了解世界八大名酒，入门必看的葡萄酒知识。

1.酒

白酒是以粮食为主要原料，以大曲、小曲或曲药和酒曲为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的蒸馏酒。又名烧酒，试探命运，烧刀子。该酒无色(或微黄)透明，香气纯正，入口清甜，酒精度高。贮存陈酿后，具有以醋为主体的复合香气。

2.威士忌酒

威士忌是一种烈性蒸馏酒，由大麦和其他谷物制成，在橡木桶中陈酿多年，勾兑成43度左右。英国人称之为“生命之水”。按产地可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌四大类。酿造过程分为发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑六个步骤。

3.白兰地

白兰地，意为“烧酒”，狭义上是指葡萄发酵后蒸馏得到的酒精含量较高的酒，然后存放在橡木桶中。白兰地是一种蒸馏酒，由水果经发酵、蒸馏、储存而成。以葡萄为原料的蒸馏酒称为葡萄白兰地，人们常说的白兰地指的就是葡萄白兰地。

4 .伏特加

伏特加是一种蒸馏酒精饮料。它是由水和蒸馏乙醇组成的透明液体，通常经过多次蒸馏，以达到更纯净、更美味的效果。市面上质量较好的伏特加一般都是蒸馏三倍。除了水和乙醇，在蒸馏过程中还会加入土豆、蔬菜糖浆和黑麦或小麦。

杜松子酒

杜松子酒又称Gin(日内瓦)或Gin，最早产于荷兰，在英国大量生产后闻名于世。它是世界上最大的烈酒种类。杜松子酒是世界名酒之一。金九具有诱人的香气，无色透明，味道清新爽口。可单独饮用，也可与鸡尾酒混合饮用，是混合鸡尾酒中唯一不可或缺的葡萄酒。

6 .朗姆酒

它是由甘蔗糖蜜制成的蒸馏酒，又称糖酒、朗姆酒、朗姆酒。原产古巴，味道香甜。朗姆酒是从甘蔗中挤出的糖汁，经过发酵和蒸馏制成。根据原料的不同和酿造方法的不同，朗姆酒可分为:朗姆酒、朗姆酒、淡朗姆酒、朗姆酒、浓香型朗姆酒等。，酒精含量为38%~50%，为琥珀色、棕色、无色的酒。

清酒

清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过制曲、制曲、终酿等工序，通过平行复合发酵，生产出酒精度约为18%的醒酒酒。之后加入石灰使其沉淀，通过压榨制成清酒原酒。但清酒并不是我们通常看到的清澈透明的酒。

8 .龙舌兰

龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。当墨西哥举办奥运会时，它开始为世界所知。这种酒是用龙舌兰蒸馏制成的蒸馏酒。龙舌兰酒常用作基酒，调制各种鸡尾酒。常见的鸡尾酒有龙舌兰酒Sunrise、斗牛士和弗罗斯特玛格丽特。