茅台的发展历史是怎样的？
唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝的贡酒，并通过南方丝绸之路传播到海外。
清代，茅台镇白酒业兴盛，“茅台春”、“茅台烧春”、“沙桐茅台”等名酒声名远扬。华茂是茅台酒的前身。迄今为止，关于茅台酒最早的历史记载是《仁怀曹植》，成书于清朝嘉庆年间。此书记载“城西茅台村，贵州第一”。
咸丰四年，黄白农民起义军和同治初年太平天国石达开部李福贤起义军先后在茅台与清军作战，茅台镇被夷为废墟，镇上所有的酒馆都被战火摧毁，茅台的酿造中断。？
同治二年，遵义团溪盐商华联惠到茅台出差。为了满足奶奶对茅台酒的需求，她找到了老酿酒师，买下了一个废弃的酒厂，恢复酿造茅台。起初，茅台只是作为家酿或作为馈赠亲友的礼品。
光绪五年，继成毅酒家之后，又出现了第二家茅台酒家——荣泰和烧坊，由仁怀县大地主石荣孝、孙全泰、王立夫三人共同开办。手术后不久，孙全泰以施荣晓账目不清为由抽回股本，荣泰、少芳更名为荣和少芳。
1929年，继成毅、荣和之后，茅台镇出现了第三家茅台酒厂——恒昌酒厂，由桂阳商人周秉恒创办。工厂建成后，虽然有17个坑，但由于流动资金不足，年产量只有几千公斤。
1938年，恒昌酒厂并入以资本家赖永初为首的大兴实业公司。1941年，周秉恒为了赔偿儿子周付长大兴公司两万多银元的损失，将恒昌酒厂卖给了赖永初，厂子改名恒兴酒厂。？
在1915之前，两家茅台酒厂的产量只有1万公斤左右。自从巴拿马世博会获奖后，需求量大增，两种茅台酒的产量增加了一倍多。加上新建的恒兴酒厂的产量，白酒年产量在25000公斤以上。
1949之前，茅台酒产量下滑，酒厂只有三家，分别是华姓出资的“成毅酒厂”，称为“华茂”；王兴资助的“荣和酒房”叫“猫王”；赖兴出资的恒兴啤酒厂叫“赖茅”。
1951年，政府通过赎买、没收、接管等手段，兼并了成毅(华茂)、荣和(猫王)、恒兴(赖茂)三家民营酿酒厂，实行“三毛”合一的政策——成立了国有茅台酒厂。
品牌轶事:
很多人都知道毛泽东不爱喝酒，但不善饮酒的毛泽东却非常关注茅台酒。
茅台酒在国内外享有很高的声誉。有人为了模仿，利用化学、物理、生物等最先进的现代科学研究方法，对茅台酒乃至其产区的水文、地理、植物、气象等进行全面、反复的研究，企图破译茅台酒的秘方，但一无所获。
上世纪50年代，在一次会议间隙，毛泽东主席把时任贵州省委书记的周林请到身边，亲切地握住他的手，操着一口地道的湖南口音问道:“老周，你不是贵州人吗？告诉我，你的茅台酒是用什么神水做的？那么香，那么美，那么多人为之着迷？”
老家离茅台镇只有10多公里的周书记回答:“主席，没有什么神奇的水，是您长征过赤水的水调出来的。”
毛主席爽朗地笑了，说:“你是不是对我有所隐瞒？”“主席没有秘密。”
毛主席听了高兴地说:“要是真的就好了！既然有这么多神水和茅台酒，为什么不做成万吨呢？”