有三千多年历史的中国樱桃，为什么没有成为“樱桃”？

中国古代有一种水果，呈珍珠状，晶莹剔透，因为黄鹂鸟喜欢吃？用食物？这种水果，以它命名？英涛？，又称？韩涛？。我们现在叫它什么？樱桃？。3000多年前，中国古人就有栽培樱桃的历史，樱桃在3000多年前就已经成为当时的珍贵水果。后来，皇帝们用樱桃作为贡品水果。可以说，樱桃在中国古代水果史上具有一般的地位。然而可惜的是，3000多年后的今天，中国古老的樱桃不仅没有变成樱桃，连普通的水果都不如。

你可能会看到有千年栽培历史的桃、李、杏、猕猴桃等水果，但你很难在正常生活中看到樱桃。那是因为现在市面上常见的烟台大樱桃、山东大樱桃市场，都是美国传教士从欧洲引进的。至于樱桃，指的是欧洲甜樱桃。目前中国大部分地区商业化种植的樱桃都是欧洲甜樱桃，如果你喜欢也可以叫樱桃。而且中国樱桃相比欧洲甜樱桃的第一个缺点就是个头太小，中国樱桃的口感是酸的，准确的说是酸中带甜，但是酸多于甜，酸中带点甜。

除了酸和小，中国樱桃命运的另一个内因是中国樱桃果肉较软，难以储存和运输。当然，欧洲甜樱桃的运输成本也不低，运输也不容易。更大的原因是大多数消费者不喜欢中国樱桃的味道，这是中国樱桃商业化道路上最大的困境。通过育种培育出更适合当代消费者口味的中国樱桃，可以说是中国樱桃这个品牌的唯一出路。

当然，在多年优良品种的培育下，再加上消费者日益增长的个性化需求，中国樱桃目前在市场上已经有了长足的进步。中国樱桃的商业化不仅仅是一句空话。相信随着消费多元化的发展，水果贮藏保鲜方式的提高，中国樱桃这个小樱桃品类未来可能会卷土重来。