中国第一根冰棍是什么？

中国历史上第一根真正意义上的冰棍，可以说是美泰冰棍。美泰起源于1906。约瑟·卡斯珀，犹太人，创立了美泰酒店和美泰冷饮，一度风靡上流社会，采用古老的方法制作。据说当时只有贵族才能吃到1906，但后来开了酒店和冰激凌，成为了中心街道之一。