作物史
伏羲和女娲生了少典，少典和安邓生了神农，神农是黄帝同父异母的兄弟。(shào di n):中国汉族，华胥氏之孙，伏羲和女娲之子，炎帝(神农)和黄帝之父。
神农出生于距今6000年至5500年前的姜水(今宝鸡市)沿海。神农(炎帝)发明了农具，用木头种植谷物。教人种庄稼，做陶器。把麻当布，人穿衣服。他尝遍了各种草药，有“神农尝遍了各种草药”的传说，教会了人们医疗和耕作，改善了人们的生活。他出现后，开创了一个新时代。因为以农业为主，他的部落被称为神农部落，被后人尊为中国的农业之神、医药之父。在古代被义光和药店奉为守护神。《齐·姚敏书》是我国北魏时期杰出的农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一。全书正文共分10卷92篇，内容包括1500年前的中国农学、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、育种、酿酒、烹饪、储藏、抗旱等。
玉米栽培技术
种植玉米的土壤需要在秋季进行深耕，利用冬季的低温杀死土壤中的寄生虫。只有进入播种期，才能保证幼苗的成活率。简单的播种就是用鹤嘴锄在高坡上挖一个合适的坑，然后浇上适量的水。水渗透地表后，播种，培土，轻轻一踩脚就完成了最初的种植过程。后期根据不同的生长阶段，在玉米苗一侧边缘进行合理施肥，最后给玉米苗浇适量的水。大面积大面积播种需要科学合理的播前准备。玉米是高坡作物，种植时需要起垄开沟。玉米应该种在田埂和犁沟的平地上。一般情况下，播种和施肥作业一次完成，种子和肥料之间的距离应保持在侧面5厘米，深度3厘米。欧洲和东南亚
作物种植的历史是不同的。近东和欧洲始于公元前6500-3500年。东南亚，从公元前6800-4000年开始；在中美洲和秘鲁，它开始于公元前2500年左右。最初种植农作物的地区大多是半干旱气候的河流流域。在欧亚大陆，农作物种植的方法是先耙地，再犁地播种；在中美洲，因为没有牛和马，他们的主要作物——玉米。
古希腊和古罗马
自公元前2000年起，希腊人就开始种植粮食作物，主要是大麦、橄榄树、无花果和葡萄，并饲养牲畜。希腊人发明了水车，把水从低处提升到高处。发明了一些铁制工具，如犁、镰刀、锄头等。，提高了地中海地区的农业技术水平。他们种植小麦、大麦、小米和葡萄，并饲养动物。公元前200年以前，每个罗马农民都有1.8-6.1公顷的土地。在接下来的200年里，富人从国家得到了更多的土地，所以他们让奴隶工作。
在此期间，国家立法将富人的土地分配给小农，但这一改革最终失败。公元200年，许多农民成为佃农；公元400年，这些佃农权利减少，最终成为依附于土地的农奴。
中世纪欧洲
拥有土地的农民把他们的土地分给他们的儿子。这样，土地少的农民就穷了。尤其是在公元476年罗马帝国覆灭后，小农们不得不把自己的土地献给贵族们以求保护。从1000年到1300年，欧洲进入庄园时代，变得非常普遍，尤其是在英国、法国和德国。
在庄园时代，农奴住在地主庄园附近的村子里，为地主干活。每个农奴耕种5-12公顷土地，主要种植小麦、大麦、豆类、燕麦和黑麦，并安排休闲用地。这种制度在中国、日本、印度国家也有。解放后，土地改革后，给了贫农和下中农土地，但由于缺少牲畜和农具，生产经营困难。遇到天灾人祸，就出现了卖地和借贷。为了防止两极分化，党和政府及时引导农民走互助合作的道路，成立了农业生产互助组(1951-1955)和农业生产合作社(1953-1957)。(注:各地起始时间可能不一致，参考时间为河南省宜阳县时间)。口粮以大锅饭的形式按人口分配，人民生活非常贫困。党的十一届三中全会以后，在全县农村逐步实行多种形式的生产责任制:起初实行专业承包和联产承包，后来实行统一经营和联产承包的劳动责任制。