福鼎白茶是什么？它属于哪种茶？

作为中国六大名茶之一，“福鼎白茶”是福建省福鼎市的特产，是中国国家地理的标志性产品，享有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。主要品种有:白毫银针、白牡丹、工美、寿美。具有凉性白茶，清热降火，祛暑解毒的特点。

福鼎白茶是由福鼎的“花茶1”或“花茶2号”茶树的芽叶经特殊工艺制成。其外观芽完整，汤色杏黄清澈，味道清淡，香甜爽口。

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福鼎白茶起源的确切日期很难考证，但“太姥娘娘种茶治病”的故事由来已久。是关于石尧，一个住在太姥山下蔡堡村的农妇。她善良，乐于助人，做了很多好事。她靠种植蓝色为生，村民们叫她顾岚。

有一年，有一次麻疹流行，蔓延到太姥山周围的村庄。看到疾病夺去了许多年轻的生命，顾岚很着急，并带领村民上山寻找药物，但都是徒劳的。晚上，顾岚梦见了南极仙女翁，并指出在洪雪洞穴的顶部有一棵茶树。采摘后晒干叶子，用开水冲泡，是麻疹的良药。顾岚在月夜醒来，发现在洞穴顶部的榛树中有一棵茶树。

茶叶摘下来，晒干，分发到各个村子，让孩子们煮茶，最后把生病的人治好了。从那以后，人们在太姥山各处种植茶树。茶籽来自红雪洞母树，茶叶晒干后成为白茶，取名“绿雪芽”。顾岚在太姥山成仙，人们拥戴她为“太姥娘娘”，她是福鼎白茶的始祖。

百度百科-福鼎白茶

人民网-福鼎白茶与健康主题活动在京举行

人民网-崛起的福鼎白茶