苦涩而励志的创业史
辛酸而又鼓舞人心的创业史第一部分
耍小聪明，差点丢掉市场上的小生意。
蜗居？在明新街菜市场做酱鸭摊的19岁打杂人周鹏怎么也想不到，10多年后，她会有自己的全国连锁品牌。周黑鸭。回忆起周黑鸭的惨痛历史，周鹏深受感动。
半夜起来卤鸭，早上把卤鸭整理打包；一个个送十个八个鸭子去酒店，连吃早饭的时间都没有；送完已经是中午了，买了鸭子，宰杀腌制，晚上六七点去酒店退房。已经到了其他人吃饭的时间了。回想起来，我连一顿饭都没吃就觉得饿了。最艰难的时候，周鹏中午买了两个五毛钱的面包和一瓶六毛钱的汽水，算是奖励。做小生意之初，周鹏的梦想就是赚钱来改变这种贫穷的生活状态。
1995年，周鹏第一次创业是在大姐的卤菜加工作坊旁边搭炉子，露天做酱鸭，和大姐做零售不一样？送到酒店。这一招其实是在模仿温州一家酱鸭店老板。在周鹏看来，温州老板的生意超级好，给酒店送货，一天能卖出一两百只鸭子。相对于自己一天只能卖出10多只盐水鸭的生意，这是一个天文数字。
周鹏很清楚，从颜色、味道、知名度来说，自己做的酱鸭肯定会跟？温州老板？远非如此。这时，他聪明了。当时是猜测？。
靠欺骗是不可能赢得长久生意的？周鹏意识到了一个很多人无法真正理解的看似简单的道理。本来就不好的生意变本加厉，周鹏一度陷入缺钱的危机。为了便宜，周鹏在她姐家旁边租了一间没有窗户的破屋子。
更糟糕的事情还在后面。身无分文的周鹏当晚睡得很香。当他早上醒来时，他发现他的衣服被小偷挂在外面了。最重要的是，他把专门花了1800元联系业务的BP机弄丢了。陷入？经济危机？周鹏又被抢了，？不顾一切和朋友出去抢劫？。
丢了生意，丢了长辈不该买的BP机，忧心忡忡的父亲骂了？害群之马？开车送儿子回家找工作。一连串的打击让周鹏下定决心:做不好就不回家。！
频繁的去香料市场，向香料老板请教芳香物质的味道和功效，借古代香料书籍逐字研究到深夜，买几百只鸭子反复实验，周鹏吃了几个月终于找到了难忘的味道。
1997年，周鹏请来四川的二姐帮忙，在武汉巴扎的朋友家屋檐下，摆了一个带玻璃盖的铁容器卖酱鸭。周记怪鸭？招牌。刚开业的时候，一只酱鸭卖到22元。一个月后，生意最好的一天只卖了132元，最差的一天只卖了一个，明显亏本。？一分钱没赚到，但是真的很气馁，有了打退堂鼓的想法。两个月的房租已经交了，只能硬着头皮再交两个月？。要不是刚交了两个月的房租，周鹏早就被逼退老家了。
挤如意鸭赚第一桶金
接下来的一个月，生意更难做了，菜场的一条街上，三个竞争对手接踵而至。
周鹏通过合理分配商品价格找到了窍门。他买的鸭子一般都是5到8元一只，但卖价肯定是10元。通过调价，鲜明的价格优势让生意骤然火爆。几个月后，如意鸭成了周吉怪鸭的失败者，关门大吉。
年底，周鹏的账面上有一万多元。到了1998，周鹏的生意很好，因为好吃，即使后来提价了，还是能卖的很好。生意最好的时候一天卖500多件。很多时候下午两三点就能关门，这在以前是不可想象的。生意越来越好。周鹏于是在大江路菜市场开了第二个摊，请了几个老乡帮忙。据周鹏说，那年赚了30万，第一次做生意很有成就感。当时小作坊里只有几个员工。
2000年左右，商业迎来了又一个萧瑟期，除了我们都知道的？非典？除了影响，还有一个重要原因就是各地假冒伪劣臭鸭的影响。周鹏养成了简单的品牌保护意识。
地摊生意走下坡路，生产车间极不稳定。他一年搬了三次家，最后花了40多万买了汉口火车站旁边的一块地，盖了一栋四层小楼。当时小作坊有三四十人，小作坊有简单的生食熟食之分。
30万？开加盟店？课程
2004年，文斯渴望再次成为大周黑鸭。那时候他才知道重庆有家做卤菜的？棒棒鸡？已经有几十家店了，这家店有个特点:只直营，拒绝加盟。一个卤菜能有这么大？！周鹏突然对周黑鸭品牌充满了信心。
开加盟店是企业快速扩张的方式之一。周鹏看到一个同事开了34家加盟店。我们的口味比他们的好，质量比他们的高，很多亲戚都想加盟。？2006年，自信的周鹏在南昌开了11加盟店，很快就赚了20多万。
假货满天飞，加盟店质量很难控制，即使亲戚管理店铺。？这就是盲目开店的苦果。周鹏立即行动，对问题门店进行了严厉处罚，并花费数十万元高价回收剩余门店。？我们这个行业最大的风险就是食品安全危机，加盟就很难控制质量？这是文斯花30万买回来的教训。
小作坊完成转型。
2008年，公司进入快速发展的一年。员工从60多人迅速扩张到400多人，门店从8家增加到50多家，销售额过亿。？这是现代管理的结果？周鹏尝到了做生意的甜头。
我认为周黑鸭可以从一个作坊到一个品牌，因为他有一个梦想。刚开始可能纯粹是为了赚钱。现在，梦想是树立行业标杆，引领行业变革。虽然还没有实现，但我们一直在朝这个方向努力。我们的目标是做百年老店。？
苦涩而励志的创业史第二部分
罗毅把这句话印在了名片的背面。他是谁？80后？农村背景，北大毕业，典型？北漂？青春。在熙熙攘攘的城市里，像他这样的人大多都有租房的经历，想找个住的地方不容易。
罗毅走出校园，成了马前卒？二房东？现在他的创业项目也和这个有关？为城市白领提供优质长租公寓。他的品牌名称是什么？寓意？。
职业二房东
我已经做了七年多了？二房东？。我于2007年7月毕业于北京大学俄语系。没找到工作，就想着自己创业。但是根本没有方向。我想先找个住的地方，就在清华附近租了个平房。那个小院里有三间小屋，其中一间* * * 20多平米。我租了其中一个4平米，另外两个一直没租过。我觉得很可惜。在清华附近找房子很难。后来，我租了另外两个房间，里面有上下铺，然后在水木清华论坛上发帖把房子租出去。租客交了押金，我拿着押金买了二手洗衣机和空调，于是开始做二房东。
这两间小屋每个月能收1900元房租，解决了我的生计问题。8月份在清华南门找了个两层地下室，十几个小房间，租给考研的同学。学校周边这种地下室比较紧缺。同时在北大东门有一个三室的平房，我也是租的，可以放20多张床。这两个项目一个月有六七千元的利润。感觉二房东的生意有点意思，现金流很好。
到了2007年冬天，我狠心找老师同学朋友各种关系，借了11000多块钱，在清华西门外租了一间大平房，58间是当地农民自己建的。以前的房东不懂经营，很多房子租不出去。他们给我租了400块钱一个房间，我又给每个房间投了200块钱买了床、书柜、床单、垃圾桶、窗帘等基本生活用品，都是二手的。当时我成本控制的特别好，五个垃圾桶，十个窗帘，都是很便宜的投入。650元可以租一个简易房。我在几个学校论坛上发帖，一个月就租出去了。
这个项目已经运营五年了，每月净利润一万多元。有单身和情侣租房，我就不用上下铺了。都是1.2米双人床。我发现只要室内环境比其他群租稍微好一点，生意就会很好。
另一个经验是，房间要尽量集中，便于管理。我也做过群租。08年4月，在知春路租了十几个房间，做了一年多，没赚到钱。近20套房子分布在几个小区，十几个人住一套房，甚至30多人住一套三居室。管理起来特别麻烦，不仅因为安全问题，还因为水电维修、收租等琐事。
最后我把这些房子转给了一个高中同学。
烹饪食物和饮料失败
2008年北京奥运会大大提高了人们对租赁市场的期望。发现拿不到房源，房子都是天价。我仔细算了一笔账。首先，我手里的钱买不到好房子。其次，我判断这个时候租房市场处于高风险运营阶段，可能会亏钱。所以在2008年，除了保留清华附近的项目，没有拓展租房业务，转向餐饮。
余，我找到的合作伙伴，也是高中同学。他比我小一岁。他于2008年毕业于吉林大学。看我是北京的二房东，就来准备一起打工。有一段时间，我们天天满街跑找房子，偶然看到路边有一家餐馆特别火。杜氏酸辣粉？很简单的小吃。我们一尝，味道不错，就这样吧。租房子和做零食，在我们看来几乎是同一门生意。
我们和这家酸辣粉的老板谈谈加盟的事吧。后来发现餐饮不是那么好做的，很多事情我们都觉得很简单。当时我们开了两家店，一家在私立学校，一家在中专。我来自学校，一直想在校园周边做生意。我们估算客流量的方式是数宿舍，你就知道有多少人了。人多的地方肯定有生意。
但是，我们的判断方法是错误的。其实中专对学生并不满意，建了很多宿舍楼，都是空的。另外，北京的中专和民办高校大部分都是本地学生，周末都回家。一个店一个月赚五六千元的微利，做这个意义不大。
俞经理和我都是四川人。我们从小就吃重庆面。虽然我们做酸辣面没赚到钱，但这促使我思考用类似的标准化方法来做面。2010创立小面品牌？当面说山城？。
我和俞经理找了9个大学同学，集资40多万，先后开了3家直营店和十几家加盟店。到2012年3月，我们把三家店都关了，这次创业又失败了。
失败的原因在于错误的定位。我们想做一个主题餐厅，以小面为核心，8块钱一碗面，再加上一些其他的配套产品。其实重庆面很难形成系列产品。大部分人进来吃面条就走了，他不可能天天吃面条。8元是低端零食的定价。我和余老师都是农村孩子，想做的实惠又好吃，但是我们餐厅的装修比路边摊好。这样的定价在北京是不可能的。
如果你像康师傅家牛肉面，一碗面28元左右就有机会。
这些都是创业的教训。2012年3月，我和俞总经理把公司关了，把这个牌子卖了5万给做酸辣粉的老板。那段时间，我每天晚上都把自己锁在房间里，喝着可乐，一支接一支地抽着烟。我满脑子都是问题，却解决不了。
服务公寓
人还是要做自己熟悉的事情，所以我决定重操旧业。2012年，北五环来广营改造了一个123房间的老酒店，改成了出租房。业主基本装修完了，我抓住机会投资50万，承包了这栋楼。
我投入200多万进行室内环境改造，然后一个月就租出去100多间。这种老房子有很多问题，比如漏水，墙体开裂等等。后期运维成本高，住在里面的租客体验不好。发现是个无底洞，就又卖了。
2012的冬天，我开始认真反思和思考几个问题。第一，在北京上海这样的一线城市，租房市场的需求还远远没有得到满足，一定有很大的提升空间。第二，这个行业目前提供的产品还很粗糙，没有在北京租房的用户体验。三是混乱的市场秩序。中介和二房东的口碑都不好，租房产生的纠纷很多。总结这几点，我觉得出租屋和快捷酒店的市场差距还是很大的。对于白领，有一定硬件质量，管理规范，价格相对实惠的长租公寓。
2013我和余老师花了几个月的时间做市场调研。我们在策划这个事情的时候，其他商业机构已经瞄准了这个市场，先开发产品。链家？有家的感觉？第一家店已经开了。我们去看看吧。这就是我们想要做的！这家店做了165房间，都是小户型精装修，一楼大堂做了很大的公共区域。
这个项目市场反响很好，连锁加速了开店。
我感受到了紧迫性，坚定了信心:租赁市场巨大，可以容纳很多不同的公司。我想做的产品逐渐有了轮廓:小户型，标准化装修，连锁业态，主流客户租期要一年以上。我做了多年二房东，知道租房子稳定是最重要的。只有稳定才能摊薄成本。
我对链家的产品做了一些功能优化，比如增加衣柜和阳台的收纳空间，因为你要在家里挂衣服，这就是公寓和酒店的区别。
如玉第一家店的内部装修是小清新的文艺风，但是他们后来发现真正的文艺青年并不是主流客户，因为链家的价格还是偏高。
如如雨的第二家和第三家店开始有意识地使用暗色调的室内设计，强调商业感，但从事租赁经营的人都知道，那个房间有很多漂亮但不实用的设计，挤压了储物空间。我想给年轻人一种家的感觉。家居生活要实用、舒适，尽可能利用空间。
2013 10月，我们的？寓意？项目正式启动。我和余经理以及另一位合伙人各拿出654.38+0万元启动这项工作。我们看了很多楼盘，最后决定在亚运村的一个商住楼里，两层，77个房间。
如果是酒店，位置要求交通便利，靠近商务中心，但是我想做？家？，不需要这么繁华的区域，最好相对安静，周边生活设施齐全。硬件要求是厨房、卫生间、卧室、客厅、小阳台，基本符合如家快捷酒店的标准。在服务方面，我当然希望营造社区氛围，但是一定要把握好一个度。聚餐爬山等活动太多，也会破坏？家？这种感觉。我们为租户提供每周两次的免费室内清洁，以及免费搬家服务；楼层有一个很小的公共区域，没事可以请朋友喝杯咖啡聊聊天，酒水免费。
我的推广渠道还是互联网，在58同城和赶集网发帖，现在90%以上的房间都租出去了。这个项目总投资近400万，装修占了大部分。我们的主流户型是35平米左右的一居室，月租4500元左右，比住家里性价比好。
除了如家，市场上还有魔方城市公寓、普乐门、新公寓等其他竞争品牌。魔方城最大，从南京开始，引进华平投资。现在国内有几十家店，6000套房左右。
我给于坚的定位是什么？经济型酒店式公寓？。我们是一家初创的小公司，团队只有五个人:我和余老师，两个店员，一个清洁工。
这些人可以管理几十个房间，服务所有租客，人力成本比其他大公司低很多。
我现在主要考虑两件事:一是找投资，已经在接触一些投资机构。如果能融到1000万左右，我还能再开三五家店。
做这个行业，一定要有规模效应和品牌。第二是我想引入众筹模式，吸引一些个人做小额投资。房子本身就是资产增值工具。我的现金流很好，我的收入也在意料之中。这生意稳扎稳打。也许你是我的租客，我希望在城市里给你提供一个临时的家；也许你也可以成为我的股东，这意味着你的钱可以再生。
苦涩而励志的创业史第三章
早年，由于家境贫寒，王永青读不起书，所以他不得不从商。王永青，16岁，从老家来到嘉义开米店。当时小小的嘉义有近30家米店，竞争激烈。当时，只有200元钱的王永青不得不在一个偏僻的小巷里租了一个小铺面。他的米店是最新的，也是最小的，知名度就更不用说了，也没什么优势。新开业的日子里，生意冷清，没有门。
如何打开市场？王永青想起了他父亲常说的一句老话:不遗余力的人受人爱戴，不遗余力的人受人尊敬。？他没有钱，唯一能做的就是省时省力。
起初，王永青背着大米挨家挨户地敲门。一天下来，人不仅精疲力尽，而且效果也不是很好。谁会买小摊贩卖的大米？但是怎么才能打开市场呢？王永青决定从每一粒米上打开突破口。当时在台湾省，农民还在手工劳作。由于稻米收割和加工技术落后，许多鹅卵石和其他杂物很容易混入稻米中。人们做饭前要洗几次米，很不方便。但是大家都习惯了，习惯了。
王永青从这一老生常谈中找到了突破口。他和两个弟弟一起动手，一点一点地捡拾混在大米里的谷壳、碎石等杂物，然后卖掉。一时间，镇上的主妇们都说王永青卖的米质量好，省去了洗米的麻烦。就这样，米店的生意一天天红火起来。
王永青对此并不满意。他还得在大米上下功夫。当时顾客都是来买米，自己运回家。这对年轻人来说不算什么，但对一些老年人来说却是极大的不便。而年轻人则没有时间打理家务，买米的顾客多是老年人。王永青注意到了这个细节，主动把米饭送到了门口。这种人性化的服务措施也很受欢迎。还没有？送货上门？一方面，增加这个服务项目无异于一个创举。
一天晚上，下着倾盆大雨，王永青在店里忙着工作。已经是深夜了。他上床躺下了。他刚睡着，就被一阵急促的敲门声吵醒了。开门一看，原来是嘉义火车站对面一家客栈的厨师。厨师说有几个客人来了客栈，还没吃饭。碰巧厨房里没有米饭。请王永青帮忙送一桶大米。那时候卖米利润极其微薄，一桶米只能赚一分钱。从感情上说，王永青并不想冒着这么大的雨去挣这一分钱，但为了维持他平时的信用，他二话没说，量好了一桶米，套上麻袋当雨具，把米送到了客栈。当我回来时，我浑身湿透了。
王永青没有把米送到顾客家门口，还把米倒进米缸里。如果米缸里有陈米，他会把陈米倒掉，把米缸擦干净，再把新米倒进去，然后把陈米放回楼上，这样陈米就不会因为存放时间太久而变质。王永青的优质服务深深打动了顾客，赢得了许多顾客。
如果给新客户送米，王永青会认真记下这家人米缸的容量，并询问家里有几个人吃，大人小孩各吃多少，估算出这家人下次买米的大概时间，记在本子上。到时候，他会主动把相应数量的大米送到客户家里，不用等客户上门。
每次给新顾客送饭，王永青都会问这家有多少人吃饭，每个人吃多少。他据此估算出这家人下次买米的大概时间，记在本子上。那时候他会主动把饭送过来，不用等客户上门。
但由于嘉义大部分家庭以打工为生，收入微薄，几乎没有闲钱。如果他们主动送米上门，如果马上收钱，客户缺钱的时候他们会很尴尬。因此，王永青每次送饭都不着急收钱。他把所有的客户按照发工资的日期分类，登记在册，等客户发了工资，就一个个去收米钱，每次都很顺利，从来没有拖欠过。
王永青细致务实的服务，让嘉义人知道，在米市路尽头的胡同里，有一个卖得很好的王永青，送货上门。随着知名度的提高，王永青的商业更加繁荣。就这样，经过一年多的资金和客户积累，王永青自己成立了一个碾米厂，在最繁华的街道租了一个比原来大几倍的房子，铺好了街道，在后面做了一个碾米厂。
就这样，王永青从小米店生意开始了他的台湾首富生涯。