当我去四川旅游时，我不能忍受吃辣的食物。有没有不辣的菜？
小吃:成都的小吃不仅种类齐全，而且种类繁多。传统老字号有:龙抄手、钟饺子、来汤圆等。，但是大部分都因为一些历史原因失去了原有的老味道，兔头、布施鸡、肥肠粉之类的小吃太重，不吃辣星的人都不敢尝试。那么成都有哪些小吃适合不吃辣星的人呢？
蛋烘糕:蛋烘糕是用鸡蛋、发酵面粉等原料做成面糊，放在特制的凸底铜锅里烘烤，然后折成半圆形，中间放各种馅料。在成都各大景点附近基本都能看到卖蛋烘糕的身影，而且传统的蛋烘糕发展到现在，馅料有几十种，可以说是甜咸兼备，能满足各类人群的口味需求。
鸡蛋烘焙蛋糕
冰粉:传统的冰粉是用纱布包裹假酸浆的种子，在水中揉搓而成，而现在市面上的冰粉基本都是直接用冰粉和水制作而成。成都的冰粉主要以红糖水作为甜味的底料，再加上各种水果、碎果仁、小糯米、芝麻等。，夏天可以加入碎冰降温解暑。
冰粉
高亮:高亮是一种起源于宜宾的小吃。主要原料是大米，味道有点像湖南的米豆腐，但不同的是，高亮是直接用红糖水吃的。
糯米做成的蛋糕，夏天冷吃
三炮:主要原料是糯米，味道和糍粑差不多。以前抓灯笼或者庙会的时候卖。因为砸在钢板上，所以叫三炮。三炮是表演小吃，所以味道不太好。一般一种是三拖，裹上红糖糖浆和芝麻豆粉。
三门大炮
兔腿:除了川渝，应该没有哪个省份这么热衷于吃兔子。兔兔虽然可爱，但是味道更好！一般兔腿可以分为麻辣和五香。不吃辣的话可以选择五香兔腿，味道也挺不错的。
五香兔腿
军屯锅盔:也叫锅盔，在成都锅盔一般分为两种，一种类似于肉夹馍，中间可以夹凉粉和蒸猪肉吃，另一种是军屯锅盔，有三种馅料:红糖、猪肉和牛肉，先用菜籽油炸，再烤，挤出多余的油，吃起来又香又脆，但肉馅里通常会放花椒粉，这样就不行了。
军屯锅盔
川菜:作为最早的四大菜系之一，上海帮又称蓉派川菜，主要分为成都和乐山，多为川菜中的传统菜系。小河浜川菜以自贡、宜宾为主，比如水煮牛肉，而下河浜川菜以重庆江湖菜为主。川菜口味多变，并不像很多人想的那样只有麻和辣，所以即使是不吃辣的人，来到成都也可以大快朵颐。比如著名的国宴川菜——水煮白菜，是典型的蓉派川菜，但因为制作要求高，一般川菜馆是没有的。以下仅针对不吃辣的明星，介绍一些在普通餐厅可以吃到的不辣的川菜。
推荐餐厅:马王梓川餐厅
豆花:这是一道汤菜。主要是将鸡胸肉剁成鸡肉末，然后与打好的蛋清混合，再放入高汤中焯一下，最后上菜时加入事先准备好的清汤。这种汤是川菜中的典型菜肴，与下面提到的另一道菜类似。鸡肉豆花洁白蓬松，鲜香可口，浮在晶莹剔透的汤水上，很适合饭前来一碗。
鸡肉豆花
宫保茄子虾球:这道菜由“宫保鸡丁”演变而来，川菜中的“宫保”菜属于麻辣荔枝风味类型，特点是吃后酸甜，嚼后咸鲜，底部微辣。马王梓川餐厅的这道菜，上菜前会给你一个沙漏，提醒你3分钟内吃完，味道最好。炸茄子丁外脆内软，虾也很大，基本适合大家的口味。
宫保茄子虾球。
推荐餐厅:戴江草堂
蒜焖鲢鱼:这道菜是戴江草堂的特色菜。与春节期间拥挤的宽窄巷子相比，坐落在三洞桥畔、仅两个街区之遥的戴江草堂显得安静而孤独。在这家店用餐的时候，隔壁桌明显是一家来访的客人点的西红柿炒鸡蛋。除了附近的居民，他们大概都不知道，这家看似不起眼的餐厅，在20世纪40年代开业之初就名声大噪。画家、著名美食家张大千在成都时，对他家的招牌菜赞不绝口。此外，这家店还接待过陈毅、郭沫若、巴金、华、等众多名人，在当时可谓名副其实的“网络名人”店。
这道菜的起源是因为当时餐馆后面的河里有很多鲢鱼，所以老板邹就地取材，发明了这道蒜烤鲢鱼。这道菜是鲢鱼做的，按斤卖，59一斤，良心价。属于川菜中的鱼香型，味道酸甜。每斤约有五条幼鲢鱼，肉质嫩滑，鱼皮软糯。虽然都是小鱼，但是鲢鱼的刺很少，基本上只有一根主刺。
蒜焖鲢鱼
太白酱肉:和湖南家家户户过年都要做腊肉不同，四川过年主要做香肠和酱肉。太白酱肉配姜草堂与众不同的是，腊肉的酱料中加入了多种中草药，放上一片就能闻到淡淡的药香味。吃起来咸中带甜，层次丰富，下面的豆腐干味道很好。
太白酱肉
推荐餐厅:蒿子洞老张鸭馆
张槎鸭:这道菜因卤鸭是用樟树叶和茶叶熏制而成。入口咸香，肉质紧实有嚼劲，但这家店的产品明显不如往年。但作为这家店的招牌，这道菜还是第一位的。
樟木茶叶熏鸭
富贵鸭卷:我推荐他家的这道菜，因为做起来比较复杂，也比较有技巧。先将整只鸭子去骨，然后腌制，再将鸭皮朝下，涂上咸蛋黄和火腿，裹在锅里蒸，最后切块装盘，再增稠。成品菜颜色非常鲜艳漂亮，吃起来糯糯的，口感层次丰富。咸咸的蛋黄搭配鸭肉，一个一个吃的停不下来。
丰盛的鸭肉卷
黄芙蓉花园餐厅
雪花鸡脑:这道菜和前面的鸡豆花一样，属于“吃鸡不见鸡”的类型。不同的是，雪花鸡脑是用热油把鸡肉剁碎炸制而成，对火候的控制要求极高。成品菜是白色的，看起来像盘子里的雪堆。吃在嘴里，嫩滑无比，鲜嫩无比。
雪花鸡脑
推荐了这么多美食。其实我的初衷是在张大妈里面看了很多关于去成都旅游的文章。基本上大多数都推荐了火锅，冒菜，串串等。这也是川菜的现状。街上最受欢迎的食物是各种火锅和烤串。相反，传统川菜并没有那么多人知道，甚至很多人一提到川菜就觉得只有麻辣和辣。其实除了上面推荐的菜，还有很多川菜，比如蒜蓉红烧五花肉、东坡肘子、锅巴片、芙蓉鸡片、腰果鸭菜谱等等，一点都不辣。火锅作为一种饮食形式，很容易被远距离复制。只要原料一样，就可以吃到正宗的川外火锅，但像这些传统川菜，只有毛血旺、水煮牛肉、川味猪肉等比较常见的川菜才能在川外吃到。