牛街美食秘籍。
废话不多说，干货就好。
我们从牛街北出口走到里面说:
1，正兴德茶叶店:一级京津老字号，创立于天津，有百年历史，主要经营茉莉花茶。这两年，高粉碎成了网红，一些茶店专门把普通茉莉花茶粉碎，当做高粉碎来卖。正兴德不这样。买个优质茶是个好机会，因为正经的优质茶是各种茶的底，茶沫，混“折”。牛街的一个朋友曾经送过我一斤正兴德的高屑。真的碎了，但是好香！正兴德令哈除了高粉碎，还有几十元到几百元(每斤)的茶叶。根据情况买一些送朋友喝是不错的选择。还有一点:正兴德里的销售人员还保留着老式的纸包装技巧，太棒了...
2.吐鲁番餐厅:这是一家具有北京风味和新疆风味的餐厅。老禅一直认为原产地要找当地的餐厅。如果你想品尝正宗的北京菜，你不必绕道——我在北京吃过正宗的新疆菜——听起来有点幽默。之所以写吐鲁番餐厅，是因为这里的早餐还是挺南方的:油饼、糖油饼、白油饼。白油饼类似于油条——清真是北京餐饮中独立的一派。在北京的穆斯林早餐里，我没见过卖油条的。喝豆浆配油饼和在其他地方吃油条差不多。糖糕是北京程楠的特产，离开北京是吃不到的。就是白油饼的正面炸了一层糖面，炸完有一股焦糖香，很有特色。包子，主要是牛肉和大葱。早餐汤，如豆腐、豆浆、豆豉汤、杂烩汤、丸子汤、面茶...
3、鸿基:鸿基的早餐和吐鲁番差不多，看哪个排队少，吃哪个，两个早餐都是很正宗的程楠特色。除了早餐，洪记每天还排队买各种北京切糕、炸糕、牙签肉、美食窝...
4.牛街超市:不要小看超市。这个地方藏着很多好吃的小吃。一楼大堂有大顺斋、桂苏斋等多家传统老字号点心摊。在这里，你可以放心地购买各种传统糕点:萨其玛、紫来红、桃酥...除了小吃店，还有一些小吃摊，比如白吉年饼，奶味，都在这里有分号。地下超市有月盛斋之类名字的摊位。不要错过他们...
5.聚宝源:北京第一家。总是在排队。高峰时间排两个小时的队还轮不到你。专做传统火锅。老陈自己在牛街住了几十个月，吃过两次宝源，都是晚上十点以后。太热了...人都有自己生气的理由，牛街这家店也有很多人来。不过陶然亭有个聚宝园分店，离牛街不远。你可以在地图上搜索，或者在老禅的评论区留言，老禅会给你陶然亭的地址，这里就不多说了。
6.老城一羊蝎子:喜欢吃羊蝎子，进这家店就对了。不过老馋主要推荐这家的饱腹，饱腹主要推荐他们家的烤羊肉和带肉的饼干，更不用说，最好吃的！！！
7.联客轩四季红烧肉:就像聚宝源一样，专做铜锅红烧肉，但是因为前面说的聚宝源太辣了，所以涵盖了联客轩。但是从质量上来说，我觉得这个水平可以做到，不会差太多——但是这个不排队。经过老贪亲测，除非你只是想体验聚宝源的排队感觉，如果你只是想吃火锅，这个还是挺合适的！
8.元一轩烧鸡:这绝对是世界上像大师一样存在的美食店！这家店不在牛街，而是在冯春社区深处。很抱歉让人觉得你是抢着吃的。有很多人问这家店，你要自己走很多弯路才能找到。烤鸡里塞了一堆香菇之类的料，绝对不辜负你的付出。除了烤鸡，这家餐厅的炸鱼，哎，小时候过年的味道...
输入胡同
9.宝鸡豆汁店:豆汁，推荐喝，不喝忽略。油炸儿童，酸菜，山楂饼
10、白记年糕:各种切糕(白米饭、紫米)、驴打滚(豆粉、椰奶)、艾窝窝、糖耳朵、糊糖、豌豆黄。
11，满记烧饼:老馋从他们家开张就开始吃，刚开始促销。烧饼一元一个，买五送一。那时候排队的人少，现在是网上名人店。质量还在网上，价格也没涨，就当赠品吧。烧饼分椒盐和芝麻酱两种，十块钱三个鸡腿——这个价位和他们的品质，绝对良心！
12，肉饼万:老馋特意写了他们的肉饼，又香又薄。有兴趣的话可以看老禅的另一篇文章。
娇子胡同
13，木德楼，大顺堂，天客来:先不说，这几家都是做传统的清真烹饪和烤鸭的，有包间，适合招待客人。田可有豆汁。你想的话可以试试。这些家庭素质都差不多，基本不踩雷。推荐特色菜:双人水果卷、芝麻豆腐、醋溜木须。
14，祥云轩(门钉肉饼):这个招牌“门钉肉饼”比“祥云轩”还要醒目。如果你只是认为他们家买的是“门钉”，那就大错特错了。这也是老馋在牛街吃的早期忽略了这家店的原因。门钉肉饼是他们的招牌，一定要点。他们的厨艺不亚于刚才介绍的三位。推荐一小碗炖牛肉...
嗯，牛街是北京程楠菜的一个重要标志。如果你不能马上写完，肯定会有遗漏。欢迎各位美食家在评论区添加评论。我不认为你能一次吃完所有这些美味的食物。如果你去北京旅游，不妨在牛街找个酒店，早餐一日三餐，住几天感受一下程楠的生活。价格适中的有汉庭酒店和桔子酒店。