只有阜阳的味道——传统美食

？现在城市里到处都是西餐厅，但是正宗的中餐厅不多，比如麦当劳，肯德基，必胜客。现在，我来说说阜阳的传统美食。

基于一点私心，先介绍一下家乡的龙门油面筋。龙门油面筋由馅和皮组成。小油面筋，不太好做。

先说皮肤吧！什么？你以为皮肤只是普通的水和面粉？不是的！你知道吗，面筋以前叫面粉精，是面团经过层层水洗后天然的精华。所以皮就成了油面筋的精华。

？如果说龙门油面筋的皮负责满足你的味觉欲望，那么馅料就是味蕾的兴奋剂！新鲜的土家猪后腿肉，酥脆的笋干，鲜嫩的榨菜和香喷喷的韭菜，再加上一点精盐，产生了奇妙而美味的“化学反应”。

紧绷的皮包包裹着美味的馅料，Q弹的皮肤被美味的馅料衬托得更加完美。这样，在农妇手里，就产生了油面筋。