猴脑汤的营养价值

吃猴脑的由来明末清初，吴三桂率清兵入关。为了赢得战斗，武将们把活猴子锁在笼子里，当场用小锤子砸碎猴头，吃掉它们的大脑。后来流传到广东，被民间修改为“吴三桂带领清兵进入广东后，其军事统帅为显示其“神武之勇”，将活猴关在笼子里，当场用小锤子砸碎猴头，吃其脑浆。”