学习唐华技术。

唐华，顾名思义，是一幅用糖做成的画。还画了糖，挺能吃的。人们俗称它为“糖灌子”、“糖灌子”或“糖灯笼影”。这种具有四川地方特色的工艺已有400多年的历史。据考证，最早起源于明代的“糖丞相”，《建宣补编》中记载了楚人。明海关每次祭祀神灵，都要融化糖，印制铸造各种动物和人物作为祭品，铸造的人物“衣冠华丽”，形似文臣武将，因此有“糖丞相”的绰号。后来，四川民间艺术家融合了中国的皮影戏，民间剪纸和其他姐妹艺术，如造型技术。他们不用印刷铸造模具，直接操作小铜勺，用糖液画皮影戏图案，逐渐演变成今天的唐华艺术，用小圆勺舀起铜桶里的糖浆，用腕力带动勺子运转，就可以随意洒在光滑的大理石板上，或举起，或暂停，或放下，或收藏，高速而一气呵成随着糖的不断洒下，不到1分钟，一个个鸟兽、花鸟、虫鱼的生动形象出现在大家面前。尤其是雄伟的游龙和色彩斑斓的蔡峰，令人叹为观止。

唐华造型生动，色彩鲜艳，深受广大群众特别是儿童的喜爱。你可能在街上看过唐华艺术家的表演，你会觉得唐华的制作非常神奇。其实，唐华的制作并不太难，只要你有一定的绘画基础，不难做到。

画糖人和画画不一样。画糖的人用糖作画，冷却后极易凝固。所以，赶紧画糖人。另外，画糖人相当于连续笔画，所以每一笔都不能中断。这样就有了画序的问题。糖画师的笔画顺序设计好之后，糖画师就可以很快画出来，糖也不容易凉了。为了熟悉画糖人的步骤，通常在画糖人之前会进行一些绘画练习。这个绘画练习和普通的绘画是一样的，但是要画连笔，你必须画出糖画家的所有笔画。所以绘画练习的目的主要是练习笔顺和构图。

先煮糖再画糖人。煮糖前准备一块大理石板，刷上油。把油刷薄一点，以免糖粘在大理石板上。把一个铜锅放在火上，加点水，然后加入白糖。水和糖的比例是2比1。也就是说，放两份水，一份白糖。白糖放进去后轻轻搅拌，防止粘底。水温应逐渐升高，以促进糖在水中的溶解。当水沸腾时，将蒸汽释放到空气中。此时，糖溶液的温度逐渐变高，糖溶液中的水分逐渐减少。如你所见，糖溶液开始冒泡了。这是因为糖溶液中的水少了，糖溶液的张力就大了。在排气的过程中，糖表面会出现一些大气泡。这个时候温度不够。煮糖的适宜温度是颜色微微变黄，大泡变成小泡。煮糖的目的是将糖液摊成糖片，用于唐华绘画。当颜色变黄，气泡变小，热度就差不多了。趁热把它倒在大理石板上。糖溶液倒在大理石板上后会冷却凝固。糖溶液完全凝固后，将糖片切碎，放入盘中。质量好的糖果在室温下半个月都不会融化。这样煮出来的糖透明度高，很脆，不粘手，不滴油不流液，可以作为画唐华的材料。

在画唐华之前，你必须先融化糖。化糖就是把准备好的糖果放在糖罐里融化。融化糖需要小火，大火的时候糖会燃烧。用温火慢慢溶解糖。当糖完全溶解后，你就可以画画了。

转糖的人没有手稿，图纸全在脑子里。要成为唐华，你必须有一个深思熟虑的计划。他们吸收了传统皮影戏的特点和雕刻技巧。生肖一叫，张飞、赵云、花鸟鱼虫鸟兽就栩栩如生地出现在眼前，然后趁热插上一根竹签，就大功告成了。孩子抱着一只展翅飞翔的飞龙或彩凤，凝视着阳光。它是如此的清澈生动，以至于他一会儿都舍不得吃。他只是用舌尖轻轻舔了一下，骄傲地向同伴炫耀，让人馋涎欲滴。