古色古香的贵州茶文化
中国是世界上最早种植、制作和饮用茶叶的国家，而贵州是中国最早的地区之一。茶是中华民族的“国饮”。发源于神农，闻于鲁周公，盛于唐，盛于宋元，兴于明清。现在已经成为风靡全球的三大非酒精饮料(茶、咖啡、可可)之一。
贵州高原被古生物学家称为“化石王国”。世界上迄今发现的唯一一枚茶籽化石，发现于1980年7月。茶籽化石的出现，为贵州是茶树的起源地、茶树的起源奠定了最有说服力的实物证据。青龙茶籽化石的发现，不仅是贵州的骄傲，也是中国的骄傲。是全人类的宝贵财富，是稀世珍宝。
贵州是茶树品种资源的宝库。是茶叶品种最多的省份。我国茶树资源有270种，仅湄潭县就占163种。这是1939至1949全国茶叶资源调查期间得出的结论。贵州山高云淡，气候温暖多雾，无污染，茶叶品质优良。这种独特的条件使贵州几乎所有的县都能产好茶，许多地区在唐、明、清时期都是朝廷的贡茶。
贵州是一个多民族省份。千百年来，许多诗人和茶人留下了茶诗、茶词、茶歌、茶对联、茶故事、茶谜语、茶谚等数以万计的文学作品和民间文学作品。
各族同胞在长期生产和饮用茶叶的过程中，积累了丰富的经验，创造了许多具有民族特色的茶道和习俗，如敬茶、以浅茶斟酒、凤凰三点头、以碗谢茶、三茶道等，都是各族同胞的创新茶道，既体现了各民族长期以来形成的积极向上的茶道习俗，又活跃了各族同胞的生活。
从民间茶文化来看，贵州的茶文化资源丰富多彩，茶文化底蕴深厚。历史上，在辛亥革命之前，贵州山区被主流文化边缘化。长期以来，形成了文化孤岛，有“五里不同俗，十里不同天”的说法。在其悠久的历史中，它还创造、继承和发展了自己独特的文化。
17少数民族在发现和利用茶叶的过程中，形成了丰富多彩的茶文化。在这些不同的文化环境中，茶在宗教、祭祀、婚礼、礼仪、社交等方面的运用，形成了丰富多彩的具有贵州土著独居特色的民间茶文化。