保水王是用来腌制的还是炖的？

节水王的好处适度的水分会保证产量，改善肉的食用成分，提高经济效益。适度的水分增强了好的口感，这样酱卤肉软硬适中，切片好。保水可以保护酱肉和红烧肉的营养成分流失，水分流失过多会导致营养成分流失。