酉阳特色小吃

酉阳的特色小吃有黑羊肉干、油茶汤、土家酿豆腐、酉阳鸡罐头、酉阳板栗饼、麻辣牛肉片、炕上烧腊、香油、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼和麻辣土豆。

1，土家豆腐脑

土家豆腐是重庆酉阳的传统小吃，历史悠久，在明代非常有名。制作方法并不复杂，选用鲜肉和豆腐为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制成的腐乳气味芳香，味道鲜美，营养丰富。

2.酉阳鸡肉罐头

酉阳鸡罐头是重庆酉阳的传统名吃。它有着非常悠久的历史，它的制作方法非常精细。选用当地土鸡为主要原料，宰杀后切块，配以八角、花椒、肉豆蔻、生姜等炖煮。，用野蘑菇和酸萝卜在大锅里炖，用汤汁煨。生产的鸡肉罐头香味浓郁，营养丰富。

3.襄阳板栗饼

酉阳板栗饼是重庆酉阳的传统名吃。它的制作工艺非常精细。选用板栗为主要原料，采用土家族传统工艺精制而成。制作的栗子蛋糕口感细腻，醇厚爽口，老少皆宜。是居家旅游、休闲、馈赠亲友的佳品。