三个品牌的中山黄圃香肠

中山黄圃腊肉是130多年前一个叫王洪的当地人创造的食品，发展至今。黄埔腊肉现为国家地理标志产品。中山市黄圃镇有100多家腊肉生产企业。历史悠久的三个品牌是太和腊肉、金荣腊肉和银华腊肉。

黄埔腊肉起源于清朝光绪年间，由黄埔民间小吃作坊老板王连生利用当地原料和独特的手工技艺制作而成。黄埔腊肉历经千辛万苦的发展，是广式腊肉的典型代表，采用当地原料，以各种传统手工技艺制作而成，色、香、味俱佳。

中山黄圃生产环境简介:

黄埔镇，位于珠江三角洲西岸中山市北部，地处亚热带季风气候，日照温和湿润，无严寒天气，冬季温和干燥，地处珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，物产丰富。这是一个著名的鱼米之乡。

不仅有著名的官家圩大头菜、吴栏葛根、新地大米等特色农产品，还有优质猪、鸡、鱼的养殖历史，这些都为黄埔腊肉的兴起提供了优质原料，也是其繁荣的原因之一。