张掖特产有哪些？

1，张掖黄酒:张掖的黄酒历史悠久，当地祖先很早就开始采集药曲。之后以高粱青稞为酒基，糯米为主导原料，精选当归、红薯、陈皮、红花等数十种名贵中药材，制成麦曲。它是一种低糖营养饮料，富含17种人体必需氨基酸。

2.乌江水稻:自古以来，张掖黑河溪流密布，水源充足，土地肥沃，具有水稻生长得天独厚的条件。尤其是张掖乌江堡出产的大米，以粒长、外观独特、品质优良、米香浓郁、入口细腻著称。历史上曾被列为皇家厨房的贡品。

3.金花寨小米:“金花寨”小米产于祁连山北麓，平均海拔2200米，昼夜温差大，生长期平均日照时间14小时，是种植小米的最佳地区。据中科院考古证明，谷子在产区种植已有5000年。“金花寨”小米平均生育期约180天，比同类品种长50天以上，其成分普遍高于同类品种。这里无污染，空气清澈晴朗，用祁连山冰雪水和山泉水灌溉生产的小米营养丰富，口感极佳，可谓天然绿色产品。2010获国家有机食品认证。

4.赣州胰腺:赣州胰腺是张掖的名优特产，闻名全省。它是由牛、猪、羊的胰油捣碎，加入皂角、烧碱、冰糖等制成。，然后用面粉和水煮。这种肥皂是一种具有保健、护肤、美容作用的自制肥皂。这种肥皂颜色较深，呈椭圆形或长方形，不香，但最有利于去垢去油，有滋润嫩脸的功效。