什么是肉鲳鱼？

脊椎动物，鱼类，鲳鱼。身体侧面扁而高，椭圆形或近菱形，银灰色。身体小而圆，侧线完整，位置高。头小，吻圆，嘴小，吻略突出。牙齿很小，每颌有1排。

背鳍较长，臀鳍的形状与背鳍相似。胸鳍长，尾鳍分叉。成鱼的腹鳍消失了。以小鱼、甲壳类动物等为食。这是一种近海远洋鱼类。鱼鳞可以用来制作装饰品的发光面。产量大，分布在中国沿海。

扩展数据:

多样化

1、黑鲳鱼:俗称黑鲳鱼、铁鲳鱼、黑鲳鱼。分布于印度洋北岸至韩国、日本、中国沿海，属于热带、亚热带远洋鱼类。一般生活在水色清澈的海域。体呈椭圆形，高而扁平，体长可达40厘米以上。

2.灰鲳:近海暖温带鱼类，分布于中国沿海、日本、东南亚等地。灰鲳鱼生长迅速，肉质丰满，味道鲜美。它是一种优良的食用鱼，具有很高的经济价值，身体呈菱形。

3.刺参:俗称鲳鱼、多肉鱼、瓜芯、多肉鲫、南鲳鱼、裕昌、海沧。生活在亚热带水域，幼鱼栖息在表层水层，经常藏在水母触须中寻求保护，成鱼则是底栖鱼类。