二井辣椒哪里产的最好? 四川西充县。四川省西充县的二井椒品质最好。西充县是“中国二井椒之乡”,悠久的种植历史,独特的土壤,近千年来逐渐积累的自然地理群落气候和种植技术,形成了独特的产品优势。这里的二井椒细长,脆嫩,辣味适中,品质极佳。