怎么快速发头发？

如果想让面团做的快，建议揉面的时候加一点酵母粉和糖发酵。在面粉中加入酵母粉和少量糖，并多次加入少量温水，将面粉均匀揉成球状，用湿布或保鲜膜将大碗盖紧，放在温暖的地方，静置一小时左右等待发酵。

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制粉是指在一定的温度和湿度条件下，让面团充分繁殖并产生气体，从而促进面团膨胀的过程。

Famian是在面食发展过程中偶然发现的，人类使用酵母制作famian已经有5000年了。

膨松剂有三种:小苏打、面肥(老面粉)、干酵母粉。在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，然后通过加热和膨胀，面团变得柔软可口。