意大利面最早是什么时候出现的？

小麦的原产地在西亚。中国最早发现的麦址在新疆孔雀河流域，也就是楼兰。楼兰小河墓地发现4000年前的碳化小麦。

中国面食的历史可以追溯到新石器时代，最晚大约结束于2000年前。

据考古发现，当时有一个石磨，可以加工面粉，制成粉状食品。到了春秋战国时期，出现了油炸、蒸制糕点，如蜜饵、蜜饯、腊味等。此后，随着灶具和炊具的改进，中国糕点小吃的原料、制作方法和品种日益丰富。有许多受欢迎的小吃。