盱眙为什么盛产龙虾？

其实盱眙一开始并不盛产龙虾，十年前也很少吃龙虾。后来，一个盱眙厨师不小心煮了13只甜龙虾。作为一个盱眙人，我只能说盱眙人擅长做龙虾。因为龙虾赚钱，盱眙人开始大规模养殖龙虾，于是就有了徐义生产龙虾的传言。。。