大米的起源和历史是什么？

1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界上最早的古栽培稻。水稻首先在中国广泛种植，然后向西传播到印度，并在中世纪传入南欧。据史书记载，大禹时期广泛种植水稻，使伯夷将稻种分发给大家，种在水田里。

经济价值:

稻糠是大米的外壳，是动物饲料的重要来源。它也被用作建筑材料。亚洲农村的许多传统泥屋，如中国客家村落的圆形土楼，都含有稻糠。在现代社会，米糠也被尝试用在水泥混合物上或用来生产植酸钙和肌醇。

秸秆是另一种独特的经济副产品，用途广泛。除了牛、羊等牲畜，草绳、草鞋、用稻草编织的麻纤维是很多农民的必备物品。早期也有很多稻草屋顶的房子。