瓶子的烧水工具
奇怪的是，周边县市都没有这种器具。笔者曾调查过周边的文水、交城、孝义，没用过这种开水器具。但据调查，在山西其他地方也有使用，如临县、吕梁，有的地方名称不同。在洪通，它被称为“水壶”。“杨东鑫”这个词也可以在各种词典中找到。我们在《新华字典》上看到这样的解释:①一种煮汤的方法，先将原料混合，等水在大火上烧开后，加入原料，再将水烧开，加入调料。(2)热水器，烧水的器具。(3)用水烧开水。我喝了一瓶水。汉语词典是这样解释的:①一种烹饪方法。(2)方言。煮水用的细铁管，俗称荀子。将水放入大火中，快速煮沸。
既然各种字典里都有“子”的解释，说明这种水暖器具不只是汾阳人用的，为什么汾阳周边的县市都没有呢？如果要考察荀子的渊源，可能会超出本文的范围。我们只需从字典中找出两个例子，就可以推断出它的来源。我们在《现代汉语词典》中找到这样一个例子:子:烧水用的细铁管，形状细长，可插入火炉的燃烧器中，使水迅速沸腾。老舍的《龙须沟》:“第二个春天，把锅里的水倒进坛子里。”语文词典里还有一个例子:《晏子:浩然之艳阳天》第七章:“屋里的父亲在被窝里说话:‘锅里的水不是等着煮粥吗？你不能等到锅里的水热了吗？"
从以上两个例子中，我们可以从反映北京人生活的作品中找到子的影子，说明这种东西是老北京人经常用的。从前面的叙述中可以看出，汾阳人与北京有着悠久的历史，“滋子”很可能是随在国外经商的汾阳祖先来到汾阳的，也有可能是明朝权贵带入汾阳的。现在的人都不知道，萧子曾经在饮茶上给过粉人们贵族般的享受。这种享受由富商或达官贵人逐渐传到寻常百姓家，最终使他在汾阳扎根，成为人们日常生活中不可或缺的器具，进而饮茶成为从上到下人们的日常习惯。笔者还能回忆起，小时候家里的老人守着温暖的炕火，捏一撮砖茶，端儿茶，或者支儿茶放在小茶壶里，待壶里咕嘟咕嘟的水烧开后，马上沏一壶香喷喷的热茶。你可以想象一个人在一天的工作之后，拿着茶壶，一杯一杯的品茶。那种物质和精神上的享受是不可替代的。
作为一种传统，在汾阳，甚至在建筑工地和农耕地里，茶杯几乎是每个人的必需品。家里的客人就更不用说了，就是用壶烧水，拿上好的茶，献一小杯细瓷。汾阳茶商可能最了解这一点。当然现在汾阳市的人已经很少用热水器了，但是这种热水器在农村还是可以看到的。每次说起子曰，城里人都会立刻爱上它，因为这里有一种解不开的饮茶情结，还有汾阳人根深蒂固的传统饮茶文化影响。