涮羊肉和哪个历史人物有关？

水煮羊肉与元世祖的忽必烈有关。700多年前，元世祖的忽必烈在北伐途中想吃炖羊肉，但此时敌人以压倒性的兵力来了，离这里不远了。聪明的厨师想出了一个办法，把羊肉挑好一部分，切薄放在锅里，搅拌一下，然后捞出来，给忽必烈加点盐。后来，这种美味被命名为涮羊肉。

轶事典故

涮羊肉的传说和忽必烈有关。忽必烈率军远征，由于伙食太差，想吃炖羊肉。厨师宰杀了羔羊，挑选羊肉准备烹调。但当敌人突然袭击时，厨子无奈之下把羊肉切片，放进锅里胡乱搅拌，然后捞出来，放上一些食材，拿去给忽必烈。

忽必烈肚子咕咕叫，吃完就上阵了。没过多久忽必烈就胜利了。回到朝鲜后，忽必烈没有忘记厨子的贡献，就让他再做一次，说太淡了，要多加点料。吃完后，文武大臣都竖起了大拇指。忽必烈高兴之下，把这道新菜命名为涮羊肉。

元世祖·博尔吉金·忽必烈汗(1265438+2005年9月23日—65438+2004年2月65438，0294)，蒙古族，政治家、军事家。元宪宗，托雷的第四个儿子，国家的监督者。蒙古第五任可汗也是元朝的开国皇帝。蒙古尊称雪禅汗。