哪种食物的种植历史最长？

最古老的种植历史是小麦，可以追溯到古埃及。小麦是一种广泛种植于世界各地的谷类作物。小麦颖果是人类的主食之一。磨成面粉后可制成面包、馒头、饼干、面条等食品，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生物质燃料。小麦是三大谷物之一，几乎都可以食用，只有六分之一左右用作饲料。两河流域是世界上最早种植小麦的地区，中国是世界上最早种植小麦的国家之一。