中国传统小吃|说说饺子的文化历史。

谈汤圆的文化历史

汤原饮食起源

相传汤圆起源于先秦时期。当时的明州(今浙江宁波芝麻加糯米粉市场)是一种新颖的食品，即以黑芝麻、猪板油为馅，加少许白糖，外面用糯米粉、猪板油白糖搓成圆形。烹饪后，味道香甜绵软，回味无穷。

汤圆饮食文化

吃汤圆是汉族人的传统习俗，尤其是在江南。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。

陈之穗《汤圆》诗说:“每到冬天至日，人人煮饭，一岁，你什么都不知道”；宁波有句俗话，“宁波家家做汤圆，知足常乐。”；胡还写了一首诗:“湘泽糯米作汤圆，沸水丰润咸。入口甘甜顺滑，一家人其乐融融，醉了。”

“宁波汤圆”是必备食品，是用糯米粉做成的圆形甜点。“圆”就是“团圆”、“圆满”的意思。在节日期间吃汤圆象征着家庭和睦和吉祥，所以它也被称为“漂浮的紫苑”。

汤原历史前兆

汤圆的起源其实可以追溯到春秋战国时期。《淮南子》中有记载:“楚人煮汤，吴人作汤。”白米和黄米作为纸浆，混合均匀，再次煮熟，所以它被命名为'紫苑'。这种食物可以吃很长时间，它被称为“汤团”。"

南北朝时的南梁有吃汤圆的习俗。在《后事纪原》中，写到南齐的梁武帝在冬天有一种甜的食物:“团圆馅”，为以后南北人民互相思念，吃汤圆奠定了基础。“团圆”是中国传统节日中庆祝和团聚的问候语。《元日》一书中说:“元日里，黑豆粉裹猪油，内充油，谓之馅；也是红糖做的，叫汤团。

汤圆昵称

汤圆的别称主要有飘紫苑、元宵、水原、汤碗、元宝、乳糖紫苑等。汤圆有许多别称，所以也被称为元宵，因为它们主要在中国传统的元宵节期间食用。同时，由于汤圆的外形圆而饱满，因此有许多带“元”字的别称，而且由于地域差异和人们的饮食习惯和习俗，汤圆还衍生出各种其他别称。

汤原古诗

《京都元玺》(元)元好问

到处脱衣服化妆，第六街的灯让孩子生气。

我不过是一件长衫，也在游客的笑声中。

“折月嫂制元宵”(袁)名不副实。

我珍惜元宵节的美好景象，皎洁的月光照耀着，这个夜晚到处灯火辉煌。月满冰轮，灯焚陆海，人踩春日。三美可得赏，四无情可恨。我害怕的是那盏昏黄的灯，安静凄凉的人，南楼的一角，月下的西厢房。

汴京元熙(明)李梦阳

中山如子倚新妆，正女颜姬好独戏。

同唱王献春乐府，金梁桥外月如霜。