旋转锅的原理是什么？

锅内的隔墙将锅分成两部分，各部分用塞盖密封，塞盖的一侧设有通道与外界相通，通道上方设有碗。这样，把两种不同浓度的液体放入锅中，就可以不混合，分别倒出，转个角度就可以改变倒出的种类。

翻心锅，良心锅，又称二心锅。盛酒器，壶身是富贵典雅的寿星造型，壶身设计有双水囊，互不相连。两个注水口巧妙地设置在长寿拐杖和挂在肩上的酒葫芦的下端。因为可以同时注入和倒两种不同的酒，所以得名“良心壶”的谐音，有两颗心！使用时，先从拐杖下端的注入口注入酒(由于倒壶设计，从下部注入的酒不会因为壶被倒过来而漏出，只能从下部装酒，从壶口倒出，不会洒一滴！)然后从酒葫芦盖住的口中倒另一种不同的酒。使用时，只要按住任意一个口，从另一个口倒出来的酒就会倒出来。是古代人喝酒时出轨或寻欢作乐时用的酒壶。