武汉和武汉的特产有哪些？
武汉特产1:吴京鸭脖
吴京鸭脖是湖北武汉的传统小吃。从65438年到0993年，鸭脖开始在武汉兴起，至今已有20多年的历史。武汉的吴京鸭脖制作精美。鸭脖以优质鸭脖为主要原料，配以红辣椒、花椒、八角等数十种天然香料精心烹制，经各种香料浸泡，最后晒干而成。做出来的鸭脖有嚼劲，香，辣，咸，好吃。吴京鸭脖不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质等营养成分，具有开胃、活血化瘀的功效。
武汉特产2:武汉豆皮
豆皮是湖北武汉最传统的地方，历史悠久。据记载，已经40年了。武汉豆皮的制作工艺十分考究，以优质熟豆浆、糯米、鸡蛋为主要原料，配以甜面酱、猪肉馅、干香菇、香葱等辅料，最后以传统制作工艺制作而成。所生产的武汉豆皮清香，色泽金黄，鲜嫩可口，已成为武汉八大名吃之一。
武汉特产3:武汉热干面
热干面是湖北省武汉市最著名的传统小吃。甚至外国朋友也会从万里来到武汉，品尝武汉的热干面、热干面。它有着悠久的历史。它创建于20世纪30年代，已有近百年的历史。热干面在食材的选择上很有讲究。它以优质碱性面条为主要原料，再加入适量的油、盐、葱、芝麻酱等配料。一碗香喷喷的热干面做好了，味道很好。成为武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一。目前，武汉热干面正在申请国家级非物质文化遗产项目。现在武汉各大超市也有袋装热干面。如果去武汉，记得买点袋装热干面带回家给亲戚朋友尝尝。
武汉特产4:黄陂菱角
黄陂荸荠是湖北武汉的特产。荸荠很特别。它可以作为水果和蔬菜。黄陂区属亚热带季风气候，雨量充沛，光热充足，四季分明，非常适合种植菱角。种植的荸荠个头大，皮薄。黄陂的荸荠呈球根状、扁圆形，肚脐扁平，皮紫色，肉脆白，汁多渣少，味甜。菱角具有清热化痰、生津止渴、润燥滑肠的作用。
武汉特产五:麻烧饼
马烧饼是湖北武汉最传统的糕点，历史悠久。始建于清末，距今已有100多年的历史。烧饼的制作工艺精湛。选用湖北英山优质糯米、黄梅县黑芝麻、咸宁桂花为主要原料，配以绵白糖、香油，采用传统制作工艺精制而成。最后烤出来的烧饼酥脆爽口，质量好。如果春节去武汉，一定要带回家，不管是自己吃还是送给亲朋好友。