云南普洱茶起源于何时？
元朝
元代，蒙古军队占领云南，将“布利”改为“普日”，普洱茶成为边境地区各民族之间交换的主要商品。元代中期，普洱茶随以肉类和奶制品为主食的蒙古人进入俄罗斯。
明清两代
明洪武十六年(1383)，“普日”改名为“普洱”。万历年间，“普洱”正式改为“普洱”，明朝廷也设置官员管理普洱茶的贸易。
清顺治十六年(1659)，吴三桂平定云南，将普洱、思茅、普腾、茶山、勐养、勐暖、勐邦、勐格、全协、勐万、上勐吾、下勐吾、董全等编为十三版，均属元江管辖。这期间，普洱茶生产和销售都很好。据《思茅县志》记载，“顺治十八年(1661)，思茅一年加工茶叶10万吨，经普洱过丽江销往西藏的茶叶多达3万吨”。雍正二年(1724)，茶商、工匠大量涌入茶山，达数十万之众，由此生事。雍正七年(1729)，普洱府建立后，在思茅城设立普洱茶局，管理茶叶的种植、加工、生产和销售，并将思茅城的私人茶商全部赶走，不准经营茶叶生意。雍正十三年(1735)，实行“茶引”购茶，茶商回茶山制茶。茶的主要品种是圆饼茶，也叫“七饼茶”或“七圆茶”，因为七个饼是一桶出售的。大量茶山供思茅使用，经义乌销往缅甸、泰国、香港，再转运到东南亚和欧美，进入国际茶叶市场。乾隆年间，清廷在调查了普洱府的茶产业后，将六个茶山出产的普洱茶列为贡品，每年缴纳贡茶660吨，并允许私商进贡后交易。康、雍、甘时期，清政府还在普洱地区开采铜、盐矿，对当地商业的发展起到了一定的促进作用，商人和游客的聚集也促进了普洱茶市场的进一步发展。尤其是每年春末夏初的“花茶市场”，南北方的客商来来往往，城里到处是摊位，商店遍地，城外帐篷如云。随着商队的来来往往，土特产和日常生活文化用品的交流日益发展，餐饮业和商队应运而生。普洱天天是街，天天是城，甚至出现了夜市，成为滇南的商业活动中心。磨黑、石膏井、梦仙、曼磨街等市场也相继形成，并日趋繁荣。道光二十五年(1845)，随着贡茶和大众茶的消费日益增加，茶山茶叶年产量增至10万吨，运输量也相应增加。于是，义乌到思茅的茶马驿道，是茶商士绅出资修建的，全长211公里，全部用青石板铺成，避免了道路泥泞。
明清时期，除“茶马古道”外，以普洱为中心向外辐射出四条“茶马古道”。一是普洱到昆明的“关马大道”，历史上的普洱贡茶就是在这里运到昆明再转运到北京的。长江下游的商人，以及云南中东部的商人和本省的官员，都是走这条路到普洱的。二是从普洱到澜沧的“旱季茶马大道”，茶叶从这里运出，经过思茅糯扎到澜沧县，再到孟连县，再到缅甸。三是越南普洱到莱州的“茶马大道”。茶叶从普洱运过来，经过江城县到越南莱州，再运到欧洲。第四，从普洱到罗达的茶马大道，是“关马大道”的延伸，从普洱经思茅、车车、佛海到罗达，再到缅甸的景东。在今天的普洱县，还保留着三处较为完整的“茶马大道”遗址，见证了历史上普洱茶贸易的繁荣与辉煌。
同治年间，普洱各地遭受“白旗坝”五年战乱，茶叶市场萧条，各地茶商逐渐撤离，茶园荒芜，茶产业一度衰落。清末，普洱的茶产业逐渐衰落。光绪年间，茶叶市场复苏，私人商业恢复。宁洱县共有商号180多家，其中“协泰昌、同心昌、荣和昌”20多家。宁洱加工的普洱茶有毛尖茶、芽茶、小满茶、金月天等品牌。，其外形有团兵、方砖、牛心和人头团茶等。有65，438+00多家专门加工和销售茶叶的私营企业，如恒和源、裕泰丰和雷永丰，生产圆饼、方砖、紧实团茶和双喜牌茶。较大的事务所包括丁广恒、李同仁和宇泰丰。
摩登时代
辛亥革命后
在西双版纳尤其是勐海从事制茶的汉族商人如雨后春笋般纷纷开业，傣族商人也建立了自己的茶馆。民国八年(1919)，思茅县发生鼠疫、疟疾疫情，茶商逐渐撤离。思茅的茶商停了很久，迁到了伊吾。因此，易武的茶业再次兴盛，一直延续到民国二十六年(1937)。此后，由于法国重新封锁老挝和越南边境，通往南方的茶叶之路被封锁，伊吾的茶产业陷入萧条。
抗日战争
大量外省人进入普洱，很多人从事商业，普洱商业有了新的发展。商旅路线以南、北为主。北路从普洱直抵昆明，主要出口茶叶、食盐和当地中药材，进口布匹和香烟，称为“省货”；南道上，普洱出口盐银饰品，经思茅、车至佛海，再将茶叶销后转运缅甸，进口象牙、煤油、靛蓝、棉花、棉纱、布匹、西药、鹿茸、虎骨、杂货，称为“巴子货”。此时，普洱茶不仅销往中国的四川、西藏、湖南、湖北等省，还远销香港、澳门、缅甸、越南乃至欧洲，尤其是日本和西欧。普洱成为云南南部的重要城镇和商业活动中心。
抗战初期，佛海的普洱茶也卖得很好，从国外到缅甸、印度、暹罗、南洋、香港，从内地到云南、贵州、康藏等地的商业重镇。日军南征时，因战争灾难袭击佛海地区，国内外交通受阻，产销大不如前。
在20世纪50年代。
人民政府大力宣传工商政策，提出“恢复老茶园，发展新茶园”的号召。茶园种植面积逐渐增加，茶叶产量比抗战后增加了不少。私人商人也购买了它们，并出口到马来西亚、香港和仰光。但由于茶叶价格整体较低，茶农无法以采茶为生，如果从内地进藏，耗时较长，运费较高，所以产销量不高。上世纪60年代，也有“建茶园”的呼声，在景东县的四毛坝、满歇坝、文井街培育新茶园。1975新建普洱茶厂，先后加工生产绿茶、红茶、沱茶、特种普洱茶等40多个品种，远销海内外。