盛唐的主食是什么？

唐朝是古代最繁荣的朝代之一，不仅在政治文化上成为鼎盛时期的一颗明珠，在经济上也盛行小农经济模式。在这样一个朝代，民以食为天，那么唐朝的富贵人家都吃什么主食呢？盛唐时期，百姓的主食主要分为米、面、野菜三大类。到了唐代，民众前期以炒菜为主，后期热衷于炒。随着时间的变迁，主食的种类越来越丰富。

一、唐朝人民的日常主食唐朝是我们历史长河中无法回避的一个朝代。在数百年的发展过程中，国家繁荣昌盛，人民安居乐业。在小农经济的社会模式下，人们的日常主食主要与其种植的食物种类有关。南方人多吃米饭，北方人以面食为主。南北都吃野菜。唐代农业发达。由于其优越的地理位置，南方主要生产水稻，而北方则用小麦代替以前的栗米种植。在民间，吃各种由小麦面粉制成的糕点是最常见的。唐朝有很多种烹饪方法。当时仅饼就有十余种，最常见的有蒸饼、胡饼、煎饼。

二、三种饼唐代人民的主食与其种植的产品种类有关，其次与其烹饪方法有关。唐初，百姓赖以为生的主食主要靠蒸饼，也可以叫馒头。后来这种慢慢煎的方法流行起来，于是就有了煎饼，多出现在正规的节日里。胡饼是从汉代传入中原的，可以理解为今天的烤饼，上面有芝麻，色香味俱全。人们一般把它当作长途旅行的干粮。

三。大米和野菜唐代的主食还包括大米和野菜。其中，米食分为米饭、粥、粽子三种。唐代的大米不仅限于大米，还有小米、黑米、胡麻。到了唐代，粥也很普遍，分为米汤、凉粥、公粥、甜粥。相应的用途也不同。第一个是穷人用来充饥的，第二个是寒食节的时令食品，第三个是政府为救灾准备的，最后一个是甜点。粽子是唐代纪念屈原的时令食品，因为它味道鲜美，口感细腻。普通人也会把它当成主食。除了大米，橡子、荸荠等植物在唐代也被视为主食。比如菱角，可以煮熟来填饱肚子。唐朝的主食种类很多，比过去高很多。