月饼有多少种？怎么区分？

经常喜欢吃月饼的人，你知道月饼分哪几类吗？虽然我们每年都吃月饼，但你可能不知道月饼的所有种类。我们平时吃的月饼会根据产地、口味、馅料、饼皮来分。跟我一起了解一下月饼的种类吧！

月饼有哪些分类？

1.广式月饼

我们经常吃的广式月饼其实是最大的一种月饼。它们起源于广东及其周边地区。广式月饼目前在全国各地都很受欢迎。广式月饼的特点是皮薄馅多。通常皮和馅的比例是2: 8。广式月饼的皮馅油含量大于其他月饼。它们吃起来柔软光滑，月饼的表面光泽非常突出。广式月饼的杰出代表是广州的莲香楼和广州酒家。

2.潮州月饼

潮式月饼，俗称叉烧饼，是广东潮汕的传统糕点之一。潮式月饼是酥饼，是月饼的四大流派之一。我们吃的潮式月饼的主要特点是月饼皮薄，油不肥，味甜而不腻。月饼的种类有绿豆和黑豆，还有水晶和紫芋头。

3.苏式月饼

苏式月饼的历史可以追溯到唐朝，到了宋代就家喻户晓了。我们常见的苏式月饼，起源于上海及周边的江浙一带，其特点是月饼皮馅厚薄分布均匀，皮脆馅多，苏式月饼的甜度比其他种类的月饼要高。制作方法也很简单。它是由小麦粉和麦芽糖制成的。可以用一点食用植物油或者油，然后加水做皮。它是由各种工艺制成的。也形成了我们吃苏式月饼时很薄很脆的口感。

4.云南风味月饼

我们吃的云南风味月饼，主要起源于云南、贵州及周边地区，现在也慢慢被其他地区的消费者喜欢。云南月饼的馅料是我们常见的云南火腿，皮松，蔬菜。馅料咸中带甜，有独特的云南火腿风味。我们经常吃云腿月饼。

5.北京月饼

我们经常吃的京味月饼起源于北京和天津及其周边地区。京味月饼的主要特点是外形美观，甜度比例适中。月饼的皮是4: 6的馅，京味月饼的口感酥脆独特。