泰妍家乡套羊锅
老吃货不敢断言是否有这种嫌疑，但基本要素还是存在的。
浙江余杭臧倩镇有吃羊肉的习俗。卖羊肉的在锅里煮羊肉很多年。全羊在锅里煮，不换锅底，就是传说中的老汤。羊肉卖了，但锅里总会剩下一些羊杂。捡那些羊肚、羊脚、羊肠、羊杂吃，还挺好吃的，所以便宜的食客都叫挑羊锅。传说，当乾隆皇帝下到江南参观臧倩的龙泉寺时，他快要饿死了。当他在臧倩街遇到卖羊肉的第三只羊时，他很热情，邀请他回家吃饭。没想到，家里没有好菜。情急之下，第三只羊只好“翻出羊锅”招待皇帝。
甘龙吃各种山珍海味，老羊杂别有一番滋味。甘龙仍然很饿。他回国后，会题写“杨老三杨过”的匾额，赏他三百两银子。从此，在仓库前拔羊锅就出名了。当然，这是口口相传的野史，而不是正题。然而，在臧倩面前有一位伟人，国学大师章太炎就诞生在这里。章太炎的作品虽与他本人平起平坐，但他并没有看到任何关于家乡的东西，也许是因为这是一件饕餮的小事，知识渊博的国学大师并不认同。羊肉锅是三四年前火的。2006年底，臧倩古镇曾举办过“首届杨千羊肉火锅节”。据说羊肉锅节很热闹。在臧倩镇的仓兴街上，50名煮羊肉的专家排成了一排，这是前所未有的。老吃货不会开车，去仓库翻出羊锅不方便。前几天，我刚和车去了惠州绩溪，沿着徽杭古道回来，在余杭停了下来。为了弥补拔羊锅的教训。
在进入臧倩镇之前，一个巨大的广告招牌赫然矗立在公路上——臧倩前面的陶洋果云云...
臧倩镇很小，与江南的那些古镇相比，显得有些寒酸。但用一种不起眼的美食作为古镇的品牌，也是一种勇气和智慧。
那是个周末的晚上，食客不多，就像强弩之末。吃羊锅的是一个拐着弯路的农民。据说羊锅现在有了进步，不仅在镇上，在农家乐的餐桌上也有了。我们去的农家乐，一排简易房，包间，棋牌室，前面是农田，后面是厨房，很安静。
服务员端上来一个酒壶，里面放着沸腾的老汤和羊杂。然后上了一锅白切羊肉和一锅羊杂，都是熟的，颜色微黄。羊肉很嫩，没有膻味。江南人吃的羊肉大多属于爱龙的人。他们想吃又怕味道，所以这里的羊肉锅很适合江南人。羊杂不容易有臭味。不知道主人用什么方法弄掉的。
本来以为，这里的羊肉是本地的，因为羊肉锅号称百年老店，原料是远道生产的就不适合经营了。所以当主人介绍这里的羊肉来自西北地区，而且都是羔羊肉的时候，老食客就有些怀疑了。但是味道很好吃，你不得不相信。有时候，天真的传下去很好玩，没人会认真。严重的话会有火上浇油的作用。
这里的羊肉锅最成功的地方就是推广当地的新鲜蔬菜作为组合。当人们被塞了一口羊肉，再尝试一些新鲜的蔬菜，味道会有层次感，会有变化，会有冲击，会更加舒服惬意。